Com a entusiasta del menjar, les meves habilitats culinàries deixen molt a desitjar. No obstant, viure a Nova York em permet escapar de la necessitat de cuinar, ja que la ciutat ofereix una abundància de restaurants de primer nivell a poca distància a peu. Recentment, vaig descobrir una aplicació d'AI anomenada RecipeGen de SideChef, que afirma transformar qualsevol foto en una recepta detallada. Intrigat, vaig decidir posar-la a prova. SideChef és una plataforma de receptes ben establerta que està al mercat des del 2013. La seva nova funció beta d'AI, RecipeGen, és una aplicació de cuina casolana pas a pas disponible per a descàrrega i ús gratuït. Per veure la precisió de l'aplicació, vaig experimentar amb dos mètodes. Primerament, vaig pujar una foto d'un plat que havia gaudit en un restaurant. Segonament, vaig enviar una foto d'un àpat que havia preparat a casa, ja que sabia exactament quins ingredients havia utilitzat. El plat del restaurant que vaig triar era un element de brunch de Malibu Farm a Califòrnia. Vaig comprovar el menú per als ingredients, que incloïen focaccia de massa mare, patates per esmorzar, mantega de maduixa o d'alfàbrega, col arrissada, espinacs, ricotta, ous i cansalada. Malauradament, la recepta generada per SideChef no va capturar els detalls.

Va faltar diversos ingredients clau, va mancar els sabors específics com la mantega de maduixa i la focaccia de massa mare, i per error va incloure llet en lloc de ricotta. Per donar-li una altra oportunitat a SideChef, vaig pujar una foto d'un plat de ramen. No obstant això, l'aplicació va trobar un error i no va poder generar la recepta. Sense desanimar-me, vaig passar a l'especialitat de la meva dona: nyoquis de batata amb salsitxa. Vaig proporcionar la llista exacta d'ingredients: batata, ou, farina, salsitxa, bolets, mantega, brou i Parmesà. Aquesta vegada, SideChef va funcionar millor, identificant correctament els ingredients principals i fins i tot suggerint l'afegit de tomàquets secs, probablement a causa de la presència d'alfàbrega a la foto. Tot i que les instruccions de cuina de l'aplicació eren més complexes del necessari, el nostre mètode provat i veritable estava un 70% alineat amb les suggerències de SideChef. En conclusió, RecipeGen de SideChef té les seves limitacions. Lluita amb els matisos i pot fer suposicions ocasionalment quan està insegur. No obstant, pot servir com a eina útil per a inspiració i idees d'ingredients, especialment en restaurants on obtenir informació detallada del plat del cambrer pot ser inconvenient. Tanmateix, per a aquells amb habilitats modestes a la cuina, SideChef pot no ser de molta utilitat, especialment per a aquells que prefereixen cuinar creativament sense estar lligats a receptes rígides o dependre de l'orientació de l'AI.