Η αγορά της τεχνολογίας blockchain στον τομέα της γεωργίας και της εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων αναμένεται να επιτύχει ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης (CAGR) 36% από το 2024 έως το 2032, επηρεαζόμενη από την αυξανόμενη ζήτηση για διαφάνεια και ιχνηλασιμότητα στις εφοδιαστικές αλυσίδες τροφίμων, καθώς και από το αυξημένο ενδιαφέρον των καταναλωτών για την προέλευση των τροφίμων τους. Καθώς οι καταναλωτές αναζητούν ενεργά διαβεβαίωση σχετικά με τις προελεύσεις και την πορεία των προϊόντων τους, οι επιχειρήσεις στρέφονται όλο και περισσότερο στην τεχνολογία blockchain για την ικανότητά της να προσφέρει αμετάβλητα αρχεία και ιχνηλασιμότητα σε πραγματικό χρόνο. Αυτή η μετάβαση προς τη διαφάνεια ενισχύει την εμπιστοσύνη, διασφαλίζει την ποιότητα των προϊόντων και βοηθά στη συμμόρφωση με τους κανονισμούς, προωθώντας έτσι την ανάπτυξη της αγοράς. Για παράδειγμα, η BASF Agricultural Solutions λάνσαρε ένα πιλοτικό έργο με την ονομασία “Seed 2 Sew” τον Οκτώβριο του 2022, χρησιμοποιώντας blockchain για να ιχνηλατήσει το βαμβάκι FiberMax(R), το οποίο καλλιεργείται βιώσιμα, από το σπόρο μέχρι το τελικό προϊόν, αντιμετωπίζοντας τις περίπλοκες διαδικασίες που υπάρχουν στις εφοδιαστικές αλυσίδες βαμβακιού. Αυτή η πρωτοβουλία υπογραμμίζει το δυναμικό της τεχνολογίας blockchain να αντιμετωπίσει προκλήσεις σχετικά με τη βιωσιμότητα και τη διαχείριση των εφοδιαστικών αλυσίδων. Η εφαρμογή λύσεων blockchain από εταιρείες όπως η BASF επισημαίνει τη crescente σημασία και ενσωμάτωσή αυτής της τεχνολογίας για τη βελτίωση των εφοδιαστικών αλυσίδων γεωργίας και την εξασφάλιση ιχνηλασιμότητας των προϊόντων. Το τοπίο της τεχνολογίας blockchain στη βιομηχανία της γεωργίας και της εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων χωρίζεται βάσει τύπου, εφαρμογής, τεχνολογίας, τελικού χρήστη και περιοχής. Ανάμεσα στο 2024 και το 2032, ο τομέας ιχνηλασίας της εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων αναμένεται να παρουσιάσει σημαντική ανάπτυξη λόγω της καθοριστικής του σημασίας στη διασφάλιση της διαφάνειας, της ιχνηλασιμότητας και της ασφάλειας. Η τεχνολογία blockchain διευκολύνει την ακριβή παρακολούθηση των προϊόντων τροφίμων από την παραγωγή μέχρι την κατανάλωση, βοηθώντας στην αποφυγή απάτης, στη μείωση αποβλήτων και στη βελτίωση του ελέγχου ποιότητας.

Καθώς οι καταναλωτές και οι ρυθμιστικές αρχές απαιτούν ολοένα και υψηλότερα επίπεδα λογοδοσίας και διαφάνειας στην προμήθεια τροφίμων, η ανάγκη για ισχυρές λύσεις ιχνηλασίας που υποστηρίζονται από την τεχνολογία blockchain συνεχίζει να αυξάνεται. Ο τομέας των παραγωγών τροφίμων είναι σε θέση να δει σημαντική ανάπτυξη έως το 2032, χάρη στον κρίσιμο ρόλο τους τόσο στην παραγωγή όσο και στη διανομή. Η τεχνολογία blockchain προσφέρει στους παραγωγούς τροφίμων βελτιωμένη ορατότητα, ιχνηλασιμότητα και αποδοτικότητα, επιτρέποντας τη βελτιωμένη διαχείριση των λειτουργιών της εφοδιαστικής αλυσίδας και του ελέγχου ποιότητας. Καθώς οι παραγωγοί προσπαθούν να βελτιστοποιήσουν τις διαδικασίες τους, να μειώσουν τα κόστη και να συμμορφωθούν με τους κανονισμούς, η υιοθέτηση της τεχνολογίας blockchain καθίσταται ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της διαφάνειας και της ακεραιότητας στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων. Στην Ευρώπη, η αγορά blockchain στη γεωργία και τις εφοδιαστικές αλυσίδες τροφίμων αναμένεται να επιτύχει σημαντικό CAGR από το 2024 έως το 2032, υποστηριγμένη από την προχωρημένη τεχνολογική υποδομή της, τους ισχυρούς ρυθμιστικούς πλαισιώτες και τις σημαντικές επενδύσεις στην ασφάλεια και ιχνηλασιμότητα των τροφίμων. Η περιοχή δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη διαφάνεια, τον έλεγχο ποιότητας και τις βιώσιμες πρακτικές, προωθώντας περαιτέρω την υιοθέτηση της τεχνολογίας blockchain. Επιπλέον, οι ευρωπαϊκές κυβερνήσεις και οργανισμοί προωθούν ενεργά τη ψηφιακή μετατροπή στη γεωργία και τις εφοδιαστικές αλυσίδες τροφίμων. Η προοδευτική προσέγγιση και το ρυθμιστικό πλαίσιο της Ευρώπης την τοποθετούν ως κεντρικό παίκτη στην ανάπτυξη της αγοράς.