Kraft Heinz, un nom de premier plan dans les produits de consommation emballés avec un portefeuille de marques intemporelles, s'attaque aux défis d'efficacité de la chaîne d'approvisionnement en intégrant l'intelligence artificielle (IA) dans ses opérations. J'ai récemment parlé avec Helen Davis, vice-présidente principale et responsable des opérations en Amérique du Nord, de la façon dont l'IA révolutionne les processus de l'entreprise, notamment en assurant le croquant idéal des cornichons. Au cœur de la stratégie d'IA de Kraft Heinz se trouve le développement d'une "chaîne d'approvisionnement autonome". Ce projet vise à créer une chaîne d'approvisionnement résiliente capable de s'adapter aux perturbations en temps réel. Davis a souligné que l'entreprise utilise divers outils numériques qui alimentent les données transactionnelles dans leur système cloud, offrant une visibilité complète de la production à la consommation. Cela permet des ajustements rapides dans la production et les commandes de matières premières en réponse aux changements de demande. Une application notable de l'IA chez Kraft Heinz est dans la production des cornichons Claussen. L'entreprise a mis en place des systèmes de vision artificielle dans ses usines pour évaluer la qualité des concombres avant qu'ils ne soient transformés, garantissant une croquant constant dans le produit fini. Ce système améliore l'efficacité en dirigeant uniquement les meilleurs concombres vers la ligne de production. Les initiatives d'IA de Kraft Heinz vont au-delà des cornichons.

L'entreprise automatise diverses fonctions de la chaîne d'approvisionnement, notamment la prévision de la demande et l'optimisation du transport. Ils travaillent même sur des instructions de travail vidéo générées par l'IA, qui simplifient les processus de formation pour les employés et améliorent la cohérence opérationnelle. Malgré l'accent mis sur l'IA et l'automatisation, Davis a souligné l'importance continue de l'implication humaine. Elle a noté que l'automatisation a en fait stimulé l'engagement des employés, permettant au personnel de se concentrer sur des tâches à valeur ajoutée. Cette synergie conduit à une main-d'œuvre plus motivée tournée vers l'amélioration de l'entreprise. Pour les organisations cherchant à adopter des stratégies similaires, Davis a offert plusieurs conseils : sécuriser le soutien de la direction, être ouvert à l'apprentissage des échecs, avoir les bons talents et former des partenariats avec des entreprises technologiques. Kraft Heinz collabore avec des entreprises comme Microsoft pour soutenir ses efforts de transformation numérique. Intégrer l'IA dans les systèmes de gestion existants est vital pour s'assurer que les informations sont appliquées efficacement et maintenir un haut niveau d'engagement des employés tout au long du processus est essentiel. À l'avenir, Kraft Heinz explore des applications avancées de l'IA, y compris l'IA générative pour obtenir des informations en temps réel pour les employés et automatiser davantage les processus de maintenance. Cette évolution reflète une tendance dans le secteur des biens de consommation alors que les entreprises utilisent de plus en plus l'IA pour améliorer la qualité, l'efficacité et la durabilité. La prochaine fois que vous profiterez des produits Kraft Heinz, considérez la chaîne d'approvisionnement sophistiquée et orientée par l'IA qui a assuré leur voyage jusqu'à votre domicile, démontrant comment la technologie redessine les produits quotidiens et l'économie.