A Kraft Heinz, a fogyasztói csomagolt áruk területén vezető név, amely időtlen márkákkal rendelkezik, a mesterséges intelligencia (AI) integrálásával kezeli a ellátási lánc hatékonyságának kihívásait. Nemrég beszéltem Helen Davisszel, a cég észak-amerikai műveleteinek alelnökével, arról, hogyan forradalmasítja az AI a vállalat folyamatait, beleértve az uborkák ideális ropogósságának biztosítását. A Kraft Heinz AI stratégiájának középpontjában a "önvezető ellátási lánc" fejlesztése áll. Ez a projekt célja egy rugalmas ellátási lánc létrehozása, amely valós idejű zavarokra képes alkalmazkodni. Davis kiemelte, hogy a vállalat különböző digitális eszközöket használ, amelyek tranzakciós adatokat táplálnak a felhőrendszerükbe, átfogó láthatóságot biztosítva a termeléstől a fogyasztásig. Ez lehetővé teszi a gyors termelési és nyersanyag-rendelések kiigazítását a kereslet változásaira reagálva. A mesterséges intelligencia egyik figyelemre méltó alkalmazása a Kraft Heinznél a Claussen uborkák gyártása. A vállalat bevezette az AI alapú látórendszereket a gyáraikban, hogy a uborkák minőségét értékeljék, mielőtt feldolgoznák őket, biztosítva az elkészült termékek állandó ropogósságát. Ez a rendszer növeli a hatékonyságot, mert csak a legjobb uborkák kerülnek a termelési vonalra. A Kraft Heinz AI kezdeményezései túlmutatnak az uborkákon.

A vállalat különféle ellátási lánc funkciókat automatizál, beleértve a kereslet előrejelzést és a szállítmányozási optimalizálást. Még AI által generált videós munkautasításokon is dolgoznak, amelyek egyszerűsítik az alkalmazottak képzési folyamatait és javítják a működési konzisztenciát. Davis hangsúlyozta az emberi részvétel folyamatos fontosságát az AI és automatizáció ellenére. Megjegyezte, hogy az automatizáció valójában növelte az alkalmazotti elkötelezettséget, lehetővé téve a személyzet számára, hogy a hozzáadott értéket jelentő feladatokra összpontosítson. Ez a szinergia ösztönzött munkaerőt eredményez, amely a vállalat javítására törekszik. Azoknak a szervezeteknek, akik hasonló stratégiák alkalmazását tervezik, Davis több meglátást is ajánlott: a vezetői támogatás megszerzése, a kudarcokból való tanulás, a megfelelő tehetség felkutatása és techcégekkel való partnerségek kialakítása. A Kraft Heinz együttműködik olyan cégekkel, mint a Microsoft, hogy segítse a digitális átalakulási erőfeszítéseit. Az AI integrálása a meglévő vezetési rendszerekbe elengedhetetlen ahhoz, hogy az értékeléseket hatékonyan alkalmazzák, és a nagy alkalmazotti elkötelezettség fenntartása az egész folyamat során alapvető. Előre tekintve, a Kraft Heinz az AI fejlett alkalmazásait vizsgálja, beleértve a generatív AI-t valós idejű alkalmazotti betekintés és a karbantartási folyamatok további automatizálása érdekében. Ez az evolúció egy tendenciát tükröz a fogyasztói áruk szektorában, mivel a vállalatok egyre inkább az AI-t használják a minőség, a hatékonyság és a fenntarthatóság javítására. Legközelebb, amikor a Kraft Heinz termékeit élvezed, gondolj a kifinomult, AI-alapú ellátási láncra, amely biztosította útjukat az otthonodba, és bemutatja, hogyan alakítja át a technológia mindennapi termékeket és a gazdaságot.