Kraft Heinz, leiðandi nafn í neytendabundnum vörum með safn af tímaleysum vörumerkjum, tekst á við áskoranir varðandi virkni í framboðskeðju með því að taka til notkunar gervigreind (AI) í starfsemi sinni. Ég ræddi nýlega við Helen Davis, aðstoðarframkvæmdastjóra og yfirmann í Norður-Ameríku rekstri, um hvernig AI er að umbylta ferlum fyrirtækisins, þar á meðal að tryggja kjörinn marr í súrum gúrkum. Meginstoðin í AI stefnu Kraft Heinz er þróun „sjálfvirkrar framboðskeðju“. Þetta verkefni miðar að því að skapa orðanna keðju sem getur aðlagast rauntíma truflunum. Davis sagði að fyrirtækið noti mismunandi stafræna verkfæri sem gera betur við gagna í skýkerfi þeirra sem veita heildarmynd frá framleiðslu til neyslu. Þetta gerir það mögulegt að gera hröð aðlögun í framleiðslu og hráefnispöntun í samræmi við breytingar í eftirspurn. Einn áberandi notkun gervigreindar hjá Kraft Heinz er í framleiðslu Claussen súrsuðum gúrkum. Fyrirtækið hefur innleitt AI sjónkerfi í verksmiðjum sínum til að meta gúrkur fyrir gæði áður en þau eru unnin, það tryggir stöðugan marr í fullunnum vörum. Þetta kerfi eykur virkni með því að leiða aðeins bestu gúrkurnar að framleiðslulínunni. AI verkefni Kraft Heinz ná út fyrir gúrkur.

Fyrirtækið er að sjálfvirkjulaika ýmsar starfseiningar í framboðskeðjunni, þar á meðal eftirspurnar spágerðir og umsjónar hagræðing. Þau vinna jafnvel við AI búnar myndbandavinnutillögur, sem bætir þjálfunarferli fyrir starfsmenn og bæta áreiðanleika í starfsemi. Þrátt fyrir áhersluna á gervigreind og sjálfvirkni, lagði Davis áherslu á mikilvægi mannlegrar þátttöku. Hún sagði að sjálfvirkni hafi í raun aukið þátttöku starfsmanna og leyfi þeim að einbeita sér að störfum sem skila gildi. Þetta samvinna leiðir til meira hvatna starfskrafta sem stefna að því að bæta fyrirtækið. Fyrir stofnanir sem vilja taka upp svipaðar aðferðir, bauð Davis upp á nokkrar innsýn: öryggi forystustöðunnar, vera opin fyrir að læra af mistökum, hafa hæfa starfsmenn, og mynda samstarf við tæknifyrirtæki. Kraft Heinz vinnur með fyrirtækjum eins og Microsoft til að styðja stafræna umbreytingar viðleitni fyrirtækisins. Binda AI við núverandi stjórnkerfi er grundvallaratriði til að tryggja að innsæi sé nýtt á skilvirkan hátt, og að viðhalda háu þátttöku starfsmanna í gegnum ferlið er nauðsynlegt. Framtíðin lýtur til að Kraft Heinz er að kanna nýjustu AI forrit, þ. á m. skapandi AI fyrir rauntíma innsæi starfsmanna og frekari sjálfvirkni á viðhaldi, sem sýnir mikla áhrif gervigreindar á hefðbundnar framboðskeðjur innan neytendageirans. Næst þegar þú nýtur Kraft Heinz vara, hugleiddu hina flókna, AI-drifna framboðskeðju sem tryggði ferð þeirra til heimilis þíns, sem sýnir hvernig tækni er að umbylta daglegum vörum og efnahagslífinu.