Kraft Heinz, водечки име во потрошувачката стока со временски испитани брендови, се справува со предизвиците за ефикасност во синџирот на снабдување преку вклучување на вештачка интелигенција (AI) во своите операции. Неодамна разговарав со Хелен Дејвис, постар потпретседател и раководител на операциите за Северна Америка, за тоа како AI ги револуционизира процесите на компанијата, вклучително и обезбедувањето на идеалната крцкавост во корнишоните. Централно место во стратегијата на Kraft Heinz за AI е развојот на "самовозечкиот синџир на снабдување". Овој проект има за цел да создаде отпорен синџир на снабдување способен да се адаптира на реалните прекини во времето. Дејвис истакна дека компанијата користи различни дигитални алатки кои ги внесуваат трансакциските податоци во нивниот облачен систем, обезбедувајќи комплетна видливост од производството до потрошувачката. Ова дозволува брзи корекции во производството и нарачките на суровини како одговор на промените во побарувачката. Една значајна примена на AI во Kraft Heinz е во производството на Claussen корнишони. Компанијата има имплементирано AI системи за видување во нивните фабрики за да ги процени корнишоните за квалитет пред да бидат обработени, обезбедувајќи конзистентна крцкавост во готовиот производ. Овој систем ја подобрува ефикасноста со насочување само на најдобрите корнишони на производствената линија. Иницијативите на Kraft Heinz за AI се простираат надвор од корнишоните.

Компанијата автоматизира разни функции на синџирот на снабдување, вклучително предвидување на побарувачката и оптимизација на транспортот. Тие дури работат на автентични видео упатства за работа генерирани од AI, што го олеснуваат процесот на обука за вработените и ја подобруваат оперативната конзистентност. И покрај нагласувањето на AI и автоматизацијата, Дејвис ја истакна тековната важност на човечкото учество. Таа истакна дека автоматизацијата всушност го зголеми ангажманот на вработените, дозволувајќи им на персоналот да се фокусира на задачи со додадена вредност. Оваа синергија води до по мотивиран работен кадар насочен кон подобрување на компанијата. За организациите кои сакаат да применат слични стратегии, Дејвис понуди неколку согледувања: обезбедување на поддршка од лидерството, отвореност кон учење од неуспеси, имање на вистинскиот талент и формирање партнерства со технолошки компании. Kraft Heinz соработува со компании како Microsoft за да помогне во нивните напори за дигитална трансформација. Интеграцијата на AI во постоечките системи за управување е од витално значење за обезбедување на ефективно примена на согледувањата, и одржување на висок ангажман на вработените во текот на процесот е суштински. Гледајќи кон иднината, Kraft Heinz истражува напредни AI апликации, вклучувајќи генеративен AI за согледувања во реално време и понатамошна автоматизација на одржувањето. Оваа еволуција го одразува трендот во секторот потрошувачки стоки додека компаниите се повеќе ја користат AI за подобрување на квалитетот, ефикасноста и одржливоста. Следниот пат кога ќе уживате во производите на Kraft Heinz, размислете за софистицираниот, од AI поддржуван синџир на снабдување кој го осигурува нивното патување до вашиот дом, прикажувајќи како технологијата ги трансформира секојдневните производи и економијата.