Kraft Heinz, popredný názov v oblasti spotrebného tovaru s nadčasovými značkami, rieši výzvy efektivity dodávateľského reťazca začlenením umelej inteligencie (AI) do svojich operácií. Nedávno som hovoril s Helen Davis, staršou viceprezidentkou a riaditeľkou pre prevádzku v Severnej Amerike, o tom, ako AI revolučne mení procesy spoločnosti vrátane zabezpečenia ideálnej chrumkavosti nakladačiek. Stredobodom stratégie AI spoločnosti Kraft Heinz je vývoj "samoriadiaceho dodávateľského reťazca". Tento projekt sa zameriava na vytvorenie odolného dodávateľského reťazca schopného sa prispôsobiť reálnym narušeniam v reálnom čase. Davis zdôraznila, že spoločnosť využíva rôzne digitálne nástroje, ktoré vkladajú transakčné dáta do ich cloudového systému, čo poskytuje komplexnú viditeľnosť od výroby až po spotrebu. To umožňuje rýchle úpravy vo výrobe a objednávkach surovín v reakcii na zmeny dopytu. Jednou z významných aplikácií AI v Kraft Heinz je pri výrobe Claussenových uhoriek. Spoločnosť implementovala vizuálne systémy AI vo svojich továrňach na posúdenie kvality uhoriek pred ich spracovaním, čím sa zabezpečuje konzistentná chrumkavosť hotového výrobku. Tento systém zvyšuje efektivitu tým, že do výrobnej linky smeruje iba najlepšie uhorky. Iniciatívy AI spoločnosti Kraft Heinz presahujú nakladačky.

Spoločnosť automatizuje rôzne funkcie dodávateľského reťazca, vrátane predpovedania dopytu a optimalizácie dopravy. Dokonca pracujú na video pracovných inštrukciách generovaných pomocou AI, čím sa zjednodušujú procesy školenia zamestnancov a zlepšuje prevádzková konzistentnosť. Napriek dôrazu na AI a automatizáciu Davis zdôraznila pokračujúci význam ľudskej účasti. Uviedla, že automatizácia skutočne zvýšila zapojenie zamestnancov, čo im umožňuje sústrediť sa na úlohy pridávajúce hodnotu. Táto synergia vedie k motivovanejšej pracovnej sile, ktorá je odhodlaná zlepšovať spoločnosť. Pre organizácie usilujúce sa o prijatie podobných stratégií Davis ponúkla niekoľko postrehov: zabezpečenie podpory vedenia, otvorenosť k učeniu sa z neúspechov, mať správny talent a vytváranie partnerstiev s technologickými spoločnosťami. Kraft Heinz spolupracuje s firmami ako Microsoft, aby pomohli s úsilím o digitálnu transformáciu. Integrácia AI do existujúcich systémov riadenia je nevyhnutná na zabezpečenie efektívneho uplatňovania poznatkov a vysoká angažovanosť zamestnancov počas procesu je nevyhnutná. Ďalší vývoj AI spoločnosti Kraft Heinz zahŕňa skúmanie pokročilých aplikácií AI, vrátane generatívnej AI pre získanie okamžitých poznatkov o zamestnancoch a ďalšiu automatizáciu údržbárskych procesov. Táto evolúcia odráža trend v sektore spotrebného tovaru, keď spoločnosti čoraz viac využívajú AI na zlepšenie kvality, efektivity a udržateľnosti. Nabudúce, keď si vychutnáte produkty Kraft Heinz, zvážte sofistikovaný dodávateľský reťazec riadený pomocou AI, ktorý zaistil ich cestu k vám domov, a ukáže, ako technológia pretvára bežné produkty a ekonomiku.