Kraft Heinz, vodilno ime v potrošniških blagovnih znamkah s portfeljem brezčasnih blagovnih znamk, se spopada z izzivi učinkovitosti dobavne verige z vključevanjem umetne inteligence (UI) v svoje operacije. Nedavno sem se pogovarjala s Helen Davis, višjo podpredsednico in vodjo operacij v Severni Ameriki, o tem, kako UI revolucionira procese podjetja, vključno z zagotavljanjem idealne hrustljavosti kislih kumaric. Osrednji del strategije UI podjetja Kraft Heinz je razvoj "samovozeče dobavne verige. " Ta projekt je namenjen ustvarjanju odporne dobavne verige, ki se lahko prilagaja realnim motnjam. Davis je poudarila, da podjetje uporablja različna digitalna orodja, ki hranijo transakcijske podatke v njihov sistem v oblaku, kar zagotavlja celovit pregled od proizvodnje do potrošnje. To omogoča hitre prilagoditve v proizvodnji in naročanju surovin kot odziv na spremembe povpraševanja. Pomembna uporaba UI v Kraft Heinz je pri proizvodnji Claussen kislih kumaric. Podjetje je v svojih tovarnah uvedlo sisteme UI vizualizacije, s katerimi ocenjuje kumarice za kakovost pred njihovo predelavo, s čimer zagotavlja enotno hrustljavost končnega izdelka. Ta sistem izboljšuje učinkovitost s pošiljanjem le najboljših kumaric na proizvodno linijo. Pobude UI podjetja Kraft Heinz presegajo kisle kumarice. Podjetje avtomatizira različne funkcije dobavne verige, vključno z napovedovanjem povpraševanja in optimizacijo transporta.

Delajo celo na video navodilih, ki jih generira UI, kar poenostavlja izobraževalne procese za zaposlene in krepi operativno konsistentnost. Kljub poudarjanju UI in avtomatizacije Davis poudarja nadaljnji pomen človeške vpletenosti. Povedala je, da je avtomatizacija dejansko povečala vključenost zaposlenih, kar zaposlenim omogoča, da se osredotočijo na naloge z dodano vrednostjo. Ta sinergija vodi do bolj motivirane delovne sile, osredotočene na izboljšanje podjetja. Za organizacije, ki si želijo posvojiti podobne strategije, Davis ponuja več uvidov: zagotavljanje podpore vodstva, odprtost za učenje iz neuspehov, ustrezni talenti in oblikovanje partnerstev s tehnološkimi podjetji. Kraft Heinz sodeluje s podjetji, kot je Microsoft, za pomoč v svojih prizadevanjih za digitalno preobrazbo. Integracija UI v obstoječe sisteme upravljanja je ključnega pomena za zagotavljanje učinkovite uporabe vpogledov, prav tako pa je bistveno vzdrževati visoko vključenost zaposlenih skozi celoten proces. V prihodnje Kraft Heinz raziskuje napredne aplikacije UI, vključno z generativno UI za realne vpoglede zaposlenih in nadaljnjo avtomatizacijo vzdrževalnih procesov. Ta evolucija odraža trend v sektorju potrošniških dobrin, saj podjetja vse bolj uporabljajo UI za izboljšanje kakovosti, učinkovitosti in trajnosti. Ko naslednjič uživate v izdelkih Kraft Heinz, pomislite na sofisticirano, z UI povezano dobavno verigo, ki je zagotovila njihovo pot do vašega doma, kar prikazuje, kako tehnologija preoblikuje vsakdanje izdelke in gospodarstvo.