Kraft Heinz, vodeće ime u industriji robe široke potrošnje sa portfoliom bezvremenih brendova, bavi se izazovima u efikasnosti lanca snabdevanja uključivanjem veštačke inteligencije (AI) u svoje poslovanje. Nedavno sam razgovarao sa Helen Davis, višom potpredsednicom i direktorkom operacija za Severnu Ameriku, o tome kako AI revolucioniše procese kompanije, uključujući i obezbeđivanje idealne hrskavosti kiselih krastavaca. Centralni deo AI strategije Kraft Heinz-a je razvoj "samostalnog lanca snabdevanja. " Ovaj projekat ima za cilj stvaranje otpornog lanca snabdevanja sposobnog za prilagođavanje prekidima u realnom vremenu. Davis je istakla da kompanija koristi razne digitalne alate koji unose transakcione podatke u njihov sistem u oblaku, pružajući sveobuhvatan pregled od proizvodnje do potrošnje. To omogućava brze prilagodbe u proizvodnji i narudžbinama sirovina kao odgovor na promene u potražnji. Jedna značajna primena AI u Kraft Heinz-u je u proizvodnji Claussen kiselih krastavaca. Kompanija je implementirala AI sisteme vizije u svojim fabrikama za procenu kvaliteta krastavaca pre obrade, čime se obezbeđuje dosledna hrskavost gotovog proizvoda. Ovaj sistem poboljšava efikasnost usmeravajući samo najbolje krastavce na proizvodnu liniju. AI inicijative Kraft Heinz-a protežu se dalje od kiselih krastavaca. Kompanija automatizuje razne funkcije lanca snabdevanja, uključujući predviđanje potražnje i optimizaciju transporta.

Čak rade na AI generisanim video uputstvima za rad, koja pojednostavljuju procese obuke za zaposlene i poboljšavaju operativnu doslednost. I pored naglaska na AI i automatizaciju, Davis je naglasila tekući značaj ljudskog učešća. Ona je primetila da je automatizacija zapravo povećala angažovanost zaposlenih, omogućavajući osoblju da se fokusira na zadatke koji dodaju vrednost. Ova sinergija dovodi do motivisanije radne snage usmerene ka poboljšanju kompanije. Za organizacije koje žele da usvoje slične strategije, Davis je ponudila nekoliko uvida: osiguravanje podrške rukovodstva, otvorenost za učenje iz neuspeha, posedovanje pravog talenta i formiranje partnerstava sa tehnološkim kompanijama. Kraft Heinz sarađuje sa firmama poput Microsofta kako bi pomogao u svojim digitalnim transformacijama. Integracija AI u postojeće sisteme upravljanja je vitalna za osiguranje efikasne primene uvida, a održavanje visokog angažmana zaposlenih tokom procesa je suštinski važno. Gledajući unapred, Kraft Heinz istražuje napredne AI aplikacije, uključujući generativnu AI za uvide u realnom vremenu i dalju automatizaciju procesa održavanja. Ova evolucija odražava trend u sektoru robe široke potrošnje kako kompanije sve više koriste AI za poboljšanje kvaliteta, efikasnosti i održivosti. Sledeći put kada uživate u proizvodima Kraft Heinz-a, razmislite o sofisticiranom, AI pogonjenom lancu snabdevanja koji je obezbedio njihov put do vaše kuće, pokazujući kako tehnologija menja svakodnevne proizvode i ekonomiju.