Kraft Heinz, провідне ім’я в галузі товарів широкого вжитку з портфелем вічних брендів, вирішує проблеми ефективності ланцюга постачання, запроваджуючи штучний інтелект (ШІ) у свої операції. Нещодавно я спілкувався з Гелен Девіс, старшим віце-президентом і головою операцій у Північній Америці, про те, як ШІ революціонізує процеси компанії, включаючи забезпечення ідеальної хрусткості в солоних огірках. Центральним у стратегії ШІ Kraft Heinz є розробка «автопілотного ланцюга постачання». Цей проект спрямований на створення стійкого ланцюга постачання, здатного адаптуватися до реальних збоїв у режимі реального часу. Девіс підкреслила, що компанія використовує різноманітні цифрові інструменти, які передають транзакційні дані в їхню хмарну систему, надаючи всебічну видимість від виробництва до споживання. Це дозволяє швидко коригувати виробництво та замовлення сировини у відповідь на зміни в попиті. Одним із примітних застосувань ШІ в Kraft Heinz є виробництво солоних огірків Claussen. Компанія впровадила системи візуального сприйняття ШІ на своїх фабриках для оцінки якості огірків перед їхнім переробленням, забезпечуючи постійну хрусткість готової продукції. Ця система підвищує ефективність, спрямовуючи на виробничу лінію тільки найкращі огірки. Ініціативи Kraft Heinz щодо ШІ виходять за межі солоних огірків.

Компанія автоматизує різні функції ланцюга постачання, включаючи прогнозування попиту та оптимізацію транспорту. Вони навіть працюють над відеоінструкціями, створеними за допомогою ШІ, які спрощують процес навчання співробітників і підвищують операційну узгодженість. Незважаючи на акцент на ШІ та автоматизації, Девіс наголосила на постійній важливості участі людей. Вона зазначила, що автоматизація фактично підвищила залученість співробітників, дозволяючи персоналу зосередитися на завданнях, що додають цінності. Ця синергія призводить до більш мотивованої робочої сили, орієнтованої на покращення компанії. Для організацій, що прагнуть впровадити подібні стратегії, Девіс дала кілька порад: забезпечити підтримку керівництва, бути відкритим до навчання на помилках, мати потрібний талант і створювати партнерства з технологічними компаніями. Kraft Heinz співпрацює з такими фірмами, як Microsoft, щоб сприяти зусиллям з цифрової трансформації. Інтеграція ШІ в існуючі системи управління є необхідною, щоб забезпечити ефективне застосування інсайтів, а підтримка високої залученості співробітників протягом усього процесу є важливою. На майбутнє Kraft Heinz досліджує вдосконалені програми ШІ, включаючи генеративний ШІ для отримання інсайтів у режимі реального часу та подальшу автоматизацію процесів обслуговування. Ця еволюція відображає тенденцію у секторі товарів широкого вжитку, оскільки компанії все більше використовують ШІ для підвищення якості, ефективності та сталості. Наступного разу, коли ви насолоджуватиметеся продукцією Kraft Heinz, згадайте про складний, керований ШІ ланцюг постачання, який забезпечив їхній шлях до вашого дому, демонструючи, як технології змінюють повсякденні продукти та економіку.