Aquest mes, Apple ha llançat iOS 18 juntament amb els nous models d'iPhone, Apple Watch i AirPods, introduint una funcionalitat ampliada d'intel·ligència artificial coneguda com 'Apple Intelligence'. Altres empreses tecnològiques, com Samsung i Google, també estan incorporant IA als seus dispositius, amb l'actualització S24 i UI 6. 1 de Samsung que inclou Galaxy AI, i els telèfons de Google planejats per incloure Gemini AI. Molts dels llançaments recents de smartphones destaquen la utilitat de la IA com a generadora de receptes. Per exemple, en una demostració d'Apple, Siri proporciona opcions de menjar per a una festa de sopar basades en els ingredients disponibles de l'usuari. No obstant, la recepció de la IA en la cuina ha estat en gran part negativa. Els xefs en plataformes com YouTube i TikTok sovint demostren competicions de cuina entre receptes generades per IA i aquelles fetes per xefs professionals, afavorint típicament aquestes últimes. Una comparació notable per Tasty el 2022 va mostrar que un pastís de xocolata d'un escriptor de menjar professional va superar una recepta generada per IA en una prova de tast a cegues. Les receptes de IA també poden comportar riscos de seguretat. Un informe de Forbes va detallar una situació en què un generador de IA va crear una recepta que involucrava substàncies perjudicials, resultant en la producció de gas de clor mortífer.

Això planteja preocupacions per als cuiners ocasionals que poden trobar resultats pobres o situacions perilloses i amenaça els mitjans de vida dels bloggers de cuina. Les germanes Sarah i Kaitlin Leung, fundadores del blog de cuina *The Woks of Life*, subratllen que el seu procés de desenvolupament de receptes implica una investigació a fons i proves extenses, de vegades fins a 40 iteracions. Veuen la cuina com una connexió cultural que la IA no pot replicar. 'La màquina no menja i la màquina no pot tastar', assenyala Sarah, reflexionant sobre els límits de la IA en capturar els aspectes humans de la cuina. Andrew Olson, enginyer de programari i creador del blog de cuina *One Ingredient Chef*, adopta una perspectiva diferent sobre el paper de la IA en el desenvolupament de receptes. Ha integrat la IA a través de la seva eina DishGen, que genera receptes ben estructurades a partir d'ingredients introduïts pels usuaris tot prioritzant la seguretat. Olson reconeix la cobertura mediàtica negativa al voltant de les receptes de IA però creu que la inspiració extreta de fonts públiques no és plagi. Mentre que les Leung es mantenen escèptiques sobre la capacitat de la IA per replicar tècniques i experiències de cuina detallades, estan obertes a utilitzar la IA com a eina de brainstorming. Olson coincideix, suggerint que els bloggers de cuina podrien aprofitar la IA per a la creativitat però enfatitza que no pot reemplaçar completament el contingut generat per humans. A mesura que les Leung s'adapten a la tecnologia en evolució, se centren en explicar històries per distingir el seu blog del contingut generat per IA, trobant que als lectors els agraden les narratives personals juntament amb les receptes.