Luna aceasta, Apple a lansat iOS 18 alături de noi modele de iPhone, Apple Watch și AirPods, introducând o funcție extinsă de inteligență artificială cunoscută sub numele de „Apple Intelligence. ” Alte companii tehnologice, cum ar fi Samsung și Google, încorporează, de asemenea, AI în dispozitivele lor, cu actualizarea Samsung S24 și UI 6. 1 prezentând Galaxy AI și telefoanele Google fiind programate să includă Gemini AI. Multe dintre lansările recente de smartphone-uri subliniază utilitatea AI ca generator de rețete. De exemplu, într-o demonstrație Apple, Siri oferă opțiuni de mese pentru petreceri de cină pe baza ingredientelor disponibile ale utilizatorului. Cu toate acestea, receptarea AI-ului în bucătărie a fost în mare parte negativă. Bucătarii de pe platforme precum YouTube și TikTok demonstrează adesea concursuri între rețete generate de AI și cele realizate de bucătari profesioniști, favorizând de obicei pe cele din urmă. O comparație notabilă realizată de Tasty în 2022 a arătat că un tort de ciocolată de la un scriitor culinar profesionist a depășit o rețetă generată de AI într-un test de degustare în orb. Rețetele generate de AI pot prezenta, de asemenea, riscuri de siguranță. Un raport Forbes a detaliat o situație în care un generator de rețete AI a creat o rețetă implicând substanțe nocive, rezultând în producerea de gaz de clor mortal. Acest lucru ridică preocupări pentru bucătarii ocazionali care ar putea întâmpina rezultate slabe sau situații periculoase și amenință mijloacele de trai ale bloggerilor culinari. Surorile Sarah și Kaitlin Leung, fondatoarele blogului culinar *The Woks of Life*, subliniază faptul că procesul lor de dezvoltare a rețetelor implică cercetări amănunțite și teste extensive, uneori până la 40 de iterații.

Ele văd gătitul ca o conexiune culturală pe care AI nu o poate replica. „Mașina nu mănâncă și mașina nu gustă, ” notează Sarah, reflectând asupra limitelor AI în captarea aspectelor umane ale gătitului. Andrew Olson, un inginer software și creatorul blogului culinar *One Ingredient Chef*, adoptă o perspectivă diferită asupra rolului AI în dezvoltarea rețetelor. El a integrat AI prin instrumentul său DishGen, care generează rețete bine structurate din ingredientele introduse de utilizator și prioritizează siguranța. Olson recunoaște mass-media negativă în jurul rețetelor AI, dar crede că inspirația din surse disponibile publicului nu este plagiat. În timp ce surorile Leung rămân sceptice cu privire la capacitatea AI de a replica tehnicile și experiențele de gătit nuanțate, ele sunt deschise la utilizarea AI ca instrument de brainstorming. Olson este de acord, sugerând că bloggerii culinari ar putea valorifica AI pentru creativitate dar subliniază că acesta nu poate înlocui complet conținutul generat de om. Pe măsură ce surorile Leung se adaptează la tehnologia în evoluție, ele se concentrează pe povestirea care să deosebească blogul lor de conținutul generat de AI, constatând că cititorii apreciază narațiunile personale alături de rețete.