Kujutage ette maailma, kus keegi tänu tehisintellektile (AI), mis revolutsioneerib isikupärastatud reklaami toidu- ja joogitööstuses (F&B) ning muudes sektorites, mõistab teie eelistusi ja soove paremini kui teie ise. Ettevõtted kasutavad AI-d kohandatud turundusstrateegiate loomiseks, mille eesmärk on suurendada müüki, kasutades andmeid, mis tunduvad ennustavat tarbijate vajadusi. Tuntud jaemüüjad nagu Amazon ja Walmart kasutavad juba AI-d, et täiustada tootesoovitusi ja müüki, ning kaubamärkide eesmärgiks on luua tarbijatega sügavamaid seoseid. Analüüsides ulatuslikke andmeid, saavad turundajad tuvastada iga tarbija valupunktid ja emotsionaalsed reaktsioonid, mis võimaldab neil oma sõnumit täpsustada. Suured tegijad, sealhulgas Coca-Cola ja Mondelēz International, teevad suuri AI investeeringuid kliendisuhete isikupärastamiseks ja nende turunduslähenemiste parandamiseks, sealhulgas edasijõudnud vestlusrobotite kasutamist kliendisuhtluse kaasamiseks ja müügivõimaluste suurendamiseks. Raport osutab, et enam kui pooled tarbijatest on valmis maksma rohkem, et saada paremat teenindust, mis viitab AI potentsiaalile nende ootuste täitmisel. AI integreerimine ulatub turundusest kaugemale; see sujuvamaks muudab logistikat, optimeerides toote arendamist, täiustades koostisosade hankimist ja kiirendades uute toodete turule toomist. AI-tehnoloogiad aitavad jäätmeid vähendada, ohutust tõsta ja lõppkokkuvõttes kasumlikkust suurendada tööstusharus, mida iseloomustab suur maht ning madalad marginaalid. Tööstuse prognooside kohaselt peaks AI toidu- ja joogitööstuse turg laienema oluliselt, kasvades tänasest 9, 68 miljardist dollarist 2029.

aastaks 48, 99 miljardi dollarini. Ettevõtted kasutavad AI-d erinevateks rakendusteks, näiteks põllumajanduslike sisendite jälgimiseks, et vähendada jäätmete teket, või prognoosianalüütika abil parandada uute toodete edu määra. Näiteks Nestlé kasutab AI-d suundumuste analüüsiks ja koostisosade uurimiseks, samas kui Not Co. on kiiresti välja töötanud AI-tehnoloogiate abil taimseid alternatiive. AI mõju ei piirdu ainult sisemiste operatsioonidega; see optimeerib ka tarneahelaid, vähendades tööjõukulusid ja tõhustades automaatika kaudu efektiivsust. Robootika uuenduslikud kasutusviisid, nagu tehisintellektiga varustatud koka-seadmed, ning tarnet lihtsustavad koostööd illustreerivad kiireid edasiminekuid selles sektoris. Kokkuvõttes muudab AI F&B tööstust isikupärastatud turunduse, tõhusa logistika ja tootearenduse kaudu. Kuna ettevõtted investeerivad tugevalt AI-sse, võib selle võimaluste ignoreerimine põhjustada jäämise maha konkurentsitihedas maastikus.