Képzeljen el egy világot, ahol valaki jobban megérti az Ön preferenciáit és vágyait, mint Ön maga, köszönhetően a mesterséges intelligenciának (MI), amely forradalmasítja a személyre szabott hirdetéseket az Élelmiszer és Ital (F&B) szektorban és más területeken. A cégek MI-t használnak arra, hogy személyre szabott marketing stratégiákat dolgozzanak ki az eladások növelése érdekében, a fogyasztói igények előrejelzéséhez tűnő adatok felhasználásával. Olyan vezető kiskereskedők, mint az Amazon és a Walmart, már használják az MI-t a termékajánlások és az eladások fokozására, a márkák pedig arra törekszenek, hogy szorosabb kapcsolatot alakítsanak ki a fogyasztókkal. Az adatok széleskörű elemzésével a marketingesek azonosíthatják az egyéni fogyasztói fájdalompontokat és érzelmi reakciókat, lehetővé téve számukra, hogy finomítsák üzenetküldésüket. A fő szereplők, köztük a Coca-Cola és a Mondelēz International, jelentős összegeket fektetnek be az MI-be, hogy személyre szabják az ügyfélkapcsolatokat és javítsák marketing megközelítéseiket, beleértve a fejlett chatbotok használatát az elköteleződés és az eladások növelése érdekében. Egy jelentés szerint a fogyasztók több mint fele hajlandó többet fizetni a jobb szolgáltatásokért, ami azt sugallja, hogy az MI nagy potenciállal rendelkezik ezek teljesítésére. Az MI integrációja nem korlátozódik a marketingre; racionalizálja a logisztikát a termékfejlesztés optimalizálása, az alapanyagbeszerzés javítása és az új ajánlatok piacra vitele révén. Az MI technológiákat arra használják, hogy csökkentsék a hulladékot, növeljék a biztonságot, és végső soron növeljék a jövedelmezőséget egy nagy volumenű és alacsony árrésű iparágban.

Az iparági előrejelzések szerint az MI élelmiszer- és italpiaca várhatóan jelentősen bővül a jelenlegi 9, 68 milliárd dollárról 2029-re 48, 99 milliárd dollárra. A cégek különféle alkalmazásokra használják az MI-t, például a mezőgazdasági inputok nyomon követésére a hulladék minimalizálása érdekében, vagy előrejelző elemzésekre új termékek sikerességének javítása érdekében. Például a Nestlé az MI-t használja trendelemzésre és összetevő feltárásra, míg a Not Co. gyorsan fejlesztett növényi alapú alternatívákat az MI technológiák segítségével. Az MI hatása nem korlátozódik a belső műveletekre; optimalizálja az ellátási láncokat is, csökkentve a munkaerőköltségeket és növelve a hatékonyságot az automatizálás révén. Az innovatív robotikai felhasználások, mint az MI-vel felszerelt főzőberendezések, és a szállító robotokat támogató partnerségek szemléltetik a szektor gyors fejlődését. Összefoglalva, az MI átalakítja az F&B ipart személyre szabott marketingel, hatékony logisztikával és termékinnovációval. Ahogy a vállalatok jelentős összegeket fektetnek be az MI-be, annak potenciáljának mellőzése ahhoz vezethet, hogy azok, akik nem hajlandók alkalmazkodni, lemaradjanak egy egyre versenyképesebb környezetben.