Τον προηγούμενο μήνα, ένας διαδικτυακός σεμινάριο εξέτασε πώς η προσωποποίηση με τεχνητή νοημοσύνη μειώνει την αβεβαιότητα στις online αγορές κρασιού, ωφελώντας τον τομέα των ποτών. Οργανώθηκε από την Preferabli, μια εταιρεία λογισμικού ποτών βασισμένη σε τεχνητή νοημοσύνη, και moderήθηκε από την db. Η εκδήλωση τόνισε πώς η αναδυόμενη τεχνολογία μεταμορφώνει τις πωλήσεις κρασιού τόσο στον λιανικό εμπόριο όσο και στη φιλοξενία. Ο Danny Cooper, διευθύνων σύμβουλος πληροφορικής και ψηφιακών υπηρεσιών στη Virgin Wines, επισήμανε ότι τα εργαλεία τεχνητής νοημοσύνης υπερβαίνουν τις απλές συστάσεις συνεργατικής φιλτραρίσματος όπως «πελάτες που αγόρασαν αυτό επίσης αγόρασαν. . . », ειδικά σε μια βιομηχανία κατακλυσμένη από επιλογές. Εξήγησε ότι η σχετικότητα — η προσφορά κρασιών που πραγματικά ταιριάζουν με τις προτιμήσεις κάθε πελάτη — αποτελεί έναν σημαντικό εμπορικό παράγοντα στις online πωλήσεις κρασιού. Ο Cooper σημείωσε ότι η τεχνητή νοημοσύνη βοηθά στη μείωση του «γνωστικού φόρτου» των πελατών, που διαφορετικά θα έπρεπε να περιηγούνται σε εκατοντάδες SKU. Μέσω της επιλογής προϊόντων βάσει των προσωπικών προφίλ γεύσης, οι λιανοπωλητές βοηθούν τους καταναλωτές να κάνουν αυτοπεποίθηση επιλογές, μερικές φορές με σημαντικές δαπάνες. Ο ρόλος της τεχνητής νοημοσύνης σε αυτές τις εξατομικευμένες οδηγίες φαίνεται να ταιριάζει απόλυτα. Αυτή η προσέγγιση αποφέρει μετρήσιμα οφέλη: οι πελάτες τείνουν να δαπανούν περισσότερα και να παραγγέλνουν μεγαλύτερα καλάθια όταν τους προτείνονται καλύτερες και πιο σχετικές συστάσεις.

Σημαντικά, δεν πρόκειται για επιθετικό upselling, αλλά για ενίσχυση της εμπιστοσύνης των πελατών ώστε να αισθάνονται αυτοπεποίθηση στην επιλογή ακριβότερων ή άγνωστων κρασιών. Το σεμινάριο επίσης ανέδειξε ανησυχίες ότι η προσωποποίηση ενδέχεται να περιορίζει την ανακάλυψη νέων προϊόντων. Ο Cooper υποστήριξε ότι η τεχνητή νοημοσύνη την ενισχύει, προτείνοντας κρασιά εκτός των συνηθισμένων προτιμήσεων ενός χρήστη, αλλά ακόμα σύμφωνά με το παλέτο του, διευρύνοντας τις επιλογές και μειώνοντας τις επιστροφές και την εξάρτηση από εκπτώσεις. Η επιτυχής ανακάλυψη ενθαρρύνει μεγαλύτερες δαπάνες και επαναλαμβανόμενες αγορές. Συνοψίζοντας τη στρατηγική της Virgin Wines, ο Cooper τόνισε την παροχή εξατομικευμένων εμπειριών σε όλους τους διαύλους — από τις εφαρμογές κινητού μέχρι τα email — για την αύξηση των πωλήσεων και την ενίσχυση της πιστότητας. Αν και η προσωποποίηση με τεχνητή νοημοσύνη στον εμπορικό τομέα του κρασιού βρίσκεται ακόμα σε εξέλιξη, τα εμπορικά πλεονεκτήματα ήδη διαφαίνονται: αύξηση ποσοστών μετατροπής, μεγαλύτερα καλάθια λόγω μεγαλύτερης αυτοπεποίθησης των πελατών, βελτιωμένη ανακάλυψη προϊόντων και πιο ισχυρή μακροπρόθεσμη πιστότητα. Τέτοιου είδους οφέλη είναι ζωτικής σημασίας σε ένα περιβάλλον με χαμηλά περιθώρια κέρδους και έντονο ανταγωνισμό στον χώρο του κρασιού. Ο Cooper επισήμανε επίσης ένα πιο ήπιο πλεονέκτημα: η τεχνητή νοημοσύνη μειώνει τον φόβο και το άγχος που συχνά αισθάνονται οι πελάτες όταν ζητούν συμβουλές για κρασιά στο κατάστημα, διασπώντας διακριτικά τα εμπόδια. Σχετικές ειδήσεις που επισημάνθηκαν στο σεμινάριο περιελάμβαναν τη σύγκριση του Vinitaly ανάμεσα στην κλασική τέχνη και την τεχνητή νοημοσύνη, καθώς και τη χρήση τεχνητής νοημοσύνης από την Atwater Brewing για την ανάπτυξη συνταγών μπύρας.