本月早些时候，一场网络研讨会探讨了由人工智能驱动的个性化如何降低在线购酒的不确定性，惠及饮品行业。此次活动由人工智能驱动的饮品软件供应商Preferabli主办，由db主持，突显了新兴技术正如何改变零售和餐饮行业的葡萄酒销售。 维珍葡萄酒的首席信息与数字官Danny Cooper强调，人工智能工具远超简单的协作过滤推荐，比如“购买此商品的顾客还购买了…”，尤其在这个选择繁多的行业中尤为重要。他解释说，相关性——即提供真正符合个人偏好的酒款——是推动线上葡萄酒销售的关键商业因素。 Cooper指出，人工智能有助于减轻顾客的“认知负担”，否则顾客需要在数百个SKU中进行筛选。通过根据个人口味档案精心策划选择，零售商帮助消费者做出自信的决定，有时涉及较大的支出。人工智能在个性化引导中的作用显得十分自然。 这种方法带来了明显的益处：当得到更优、更贴合的推荐时，顾客更倾向于花更多钱，订购更大数量。重要的是，这并非强行推销，而是让顾客有信心选择价格更高或陌生的葡萄酒。 研讨会还涉及了个性化可能限制发现的新担忧。Cooper认为，人工智能实际上增强了发现的可能性，因为它会推荐超出用户平常偏好的酒款，但仍符合其口味，从而扩大选择范围，同时减少退货和折扣依赖。成功的发现激励更高的消费和重复购买。 总结维珍葡萄酒的策略，Cooper强调在所有渠道——从移动应用到电子邮件——提供量身定制的体验，以促进销售和增强客户忠诚。虽然在葡萄酒零售中，人工智能个性化仍在不断发展，但其商业优势已然显现：通过简化决策流程，提高转化率；增强顾客信心，带来更大的购物篮；提升产品发现能力，以及增强长期客户忠诚。 在酒类零售竞争激烈、利润空间有限的背景下，这些好处尤为重要。Cooper还提到一个较为柔软的优势：人工智能可以减轻顾客在实体店寻求用酒建议时的紧张感，悄然打破障碍。 研讨会中还提到的一些相关新闻包括Vinitaly对经典艺术与人工智能的比较，以及Atwater Brewing利用人工智能开发啤酒配方的案例。