Kokkaustaitoni jättävät paljon toivomisen varaa, vaikka olenkin innokas ruokaharrastaja. New Yorkin kaupungissa asuminen kuitenkin vapauttaa minut ruoanlaiton tarpeesta, sillä kaupungissa on runsaasti huippuluokan ravintoloita kävelyetäisyydellä. Hiljattain löysin AI-sovelluksen nimeltä SideChef's RecipeGen, joka väittää muuttavansa minkä tahansa valokuvan yksityiskohtaiseksi reseptiksi. Kiinnostuneena päätin testata sen toimivuuden. SideChef on vakiintunut reseptialusta, joka on ollut markkinoilla vuodesta 2013. Sen uusi beta-AI-ominaisuus, RecipeGen, on askel askeleelta etenevä kotikokkaussovellus, joka on ladattavissa ja käytettävissä ilmaiseksi. Testatakseni sovelluksen tarkkuutta kokeilin kahta menetelmää. Ensinnäkin latasin ravintola-annoksesta, josta olin nauttinut, kuvan. Toiseksi lähetin kuvan kotona valmistetusta ateriasta, sillä tiesin tarkalleen, mitä aineksia olin käyttänyt. Valitsemani ravintola-annos oli aamiaisruoka Malibu Farmista Kaliforniasta. Tarkistin valikon ainekset, jotka sisälsivät hapanjuurileipää, paistettuja perunoita, mansikka- tai basilika-voita, lehtikaalia, pinaattia, ricottaa, munia ja pekonia. Valitettavasti SideChefin luoma resepti ei onnistunut vangitsemaan yksityiskohtia.

Se jätti useita tärkeitä ainesosia pois, ei ottanut huomioon tarkkoja makuja kuten mansikkavoita ja hapanjuurileipää, ja sisälsi virheellisesti maitoa ricotan sijasta. Antaakseni SideCheffille uuden mahdollisuuden latasin ramen-annoksen kuvan. Sovelluksessa ilmeni kuitenkin virhe, eikä se onnistunut luomaan reseptiä. En lannistunut ja siirryin vaimoni erikoisannokseen—makean perunan gnocchi makkaran kanssa. Annoin tarkat ainesosaluettelot: makea peruna, muna, jauhot, makkara, sienet, voi, liemi ja Parmesan. Tällä kertaa SideChef suoriutui paremmin, tunnistaen tarkasti pääainesosat ja ehdottaen jopa aurinkokuivattuja tomaatteja, luultavasti basilikan läsnäolon vuoksi kuvassa. Vaikka sovelluksen kokkausohjeet olivat monimutkaisempia kuin tarpeen, meidän koeteltu menetelmämme oli 70% linjassa SideChefin ehdotusten kanssa. Yhteenvetona voidaan todeta, että SideChef's RecipeGenilla on omat rajoituksensa. Se kamppailee vivahteiden kanssa ja voi joskus tehdä oletuksia epävarmoina hetkinä. Kuitenkin se voi toimia hyödyllisenä inspiraation ja ainesideoinnin työkaluna, erityisesti ravintoloissa, joissa yksityiskohtaisen ateriainformaation saaminen tarjoilijalta voi olla hankalaa. Toisaalta, edes vaatimattomia taitoja omaaville kokkaajille SideChef ei ehkä ole kovin hyödyllinen, erityisesti niille, jotka haluavat kokata luovasti ilman tiukkoja reseptejä tai tekoälyohjausta.