साइडशेफ के रिसिपीजन का परीक्षण: क्या एआई सटीक रेसिपी उत्पन्न कर सकता है?
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एनवाईसी में रहना, जो एक खाद्य प्रेमी का स्वर्ग है, मेरे जैसे पकाने के शौकीनों के लिए चुनौतियाँ पेश करता है। साइडशेफ का रिसिपीजन एआई ऐप फोटो को उपयोगी रेसिपी में बदलने का दावा करता है, इसलिए मैंने इसे आज़माने का फैसला किया। दुर्भाग्य से, जब मैंने एक मनमोहक ब्रंच डिश की तस्वीर अपलोड की, तो ऐप विवरण को सही ढंग से पकड़ने में विफल रहा। इसमें महत्वपूर्ण सामग्री की कमी थी और अनजानी सामग्री शामिल थीं, जिससे इसकी विश्वसनीयता पर संदेह पैदा हो गया। हतोत्साहित न होकर, मैंने साइडशेफ को घर का बना शकरकंद ग्नोची की फोटो के साथ एक और मौका दिया। इस बार, इसने बेहतर प्रदर्शन किया, ज्यादातर सामग्री को सही-सही पहचाना। हालाँकि, इसने अनावश्यक सन-ड्राइड टमाटर जोड़े और अधिक जटिल पकाने के निर्देश प्रस्तुत किए। संक्षेप में, त्वरित पकाने की प्रेरणा और सामग्री की सामान्य जानकारी प्राप्त करने के लिए साइडशेफ सहायक है। यह रेस्तरां सेटिंग्स में भी फायदेमंद हो सकता है। फिर भी, रसोई में रचनात्मकता की तलाश करने वाले अनुभवी रसोइयों के लिए, रेसिपी का पालन करने के मामले में साइडशेफ ज्यादा मूल्य प्रदान नहीं कर सकता है।एक उत्साही खाद्य प्रेमी के रूप में, मेरी पाक कला कौशल वांछनीयता से बहुत दूर है। हालाँकि, न्यूयॉर्क शहर में रहने से मुझे पकाने की आवश्यकता से बचने में मदद मिलती है, क्योंकि शहर पैदल दूरी के भीतर शीर्ष स्तरीय रेस्तरां की प्रचुरता प्रदान करता है। हाल ही में, मैंने साइडशेफ के रिसिपीजन नामक एक एआई ऐप की खोज की, जो दावा करता है कि किसी भी फोटो को विस्तृत रेसिपी में बदल देता है। जिज्ञासावश, मैंने इसे जांचने का फैसला किया। साइडशेफ एक अच्छी तरह से स्थापित रेसिपी प्लेटफ़ॉर्म है जो 2013 से बाजार में है। उनकी नई बीटा एआई सुविधा, रिसिपीजन, एक चरण-दर-चरण घरेलू पाक कला ऐप है जिसे मुफ्त डाउनलोड और उपयोग के लिए उपलब्ध कराया गया है। ऐप की सटीकता देखने के लिए, मैंने दो तरीकों से इसका प्रयोग किया। सबसे पहले, मैंने एक डिश की फोटो अपलोड की जिसे मैंने एक रेस्तरां में आनंद लिया था। दूसरा, मैंने एक भोजन की फोटो प्रस्तुत की जिसे मैंने घर पर तैयार किया था, क्योंकि मुझे ठीक-ठीक पता था कि मैंने कौन-कौन सी सामग्री का उपयोग किया था। रेस्तरां की डिश जिसे मैंने चुना वह कैलिफोर्निया के मालीबू फार्म में एक ब्रंच आइटम था। मैंने सामग्री की जांच के लिए मेनू देखा, जिसमें खट्टे फोकाचिया, नाश्ते के आलू, स्ट्रॉबेरी या तुलसी का मक्खन, काले, पालक, रिकोटा, अंडे और बेकन शामिल थे। दुर्भाग्य से, साइडशेफ द्वारा उत्पन्न रेसिपी विवरण को पकड़ने में विफल रही। इसमें कई प्रमुख सामग्री की कमी थी, विशिष्ट स्वाद जैसे स्ट्रॉबेरी मक्खन और खट्टे फोकाचिया की कमी थी, और गलती से रिकोटा के बजाय दूध शामिल कर लिया। साइडशेफ को एक और मौका देने के लिए, मैंने रेमन की एक फोटो अपलोड की। हालाँकि, ऐप ने एक त्रुटि का सामना किया और रेसिपी उत्पन्न करने में विफल रहा। हतोत्साहित न होकर, मैंने अपनी पत्नी की विशेषता - सॉसेज के साथ शकरकंद ग्नोची की फोटो अपलोड की। मैंने सटीक सामग्री सूची प्रदान की: शकरकंद, अंडा, आटा, सॉसेज, मशरूम, मक्खन, शोरबा, और परमेसन। इस बार, साइडशेफ ने बेहतर प्रदर्शन किया, मुख्य सामग्री की सही पहचान की और यहां तक कि फोटो में तुलसी की उपस्थिति के कारण सन-ड्राइड टमाटर जोड़ने का सुझाव दिया। जबकि ऐप के पकाने के निर्देश आवश्यकता से अधिक जटिल थे, हमारा आजमाया हुआ तरीका साइडशेफ के सुझावों के साथ 70% मेल खाता था। संक्षेप में, साइडशेफ का रिसिपीजन अपनी सीमाएं रखता है। यह बारीकियों के साथ संघर्ष करता है और अनिश्चित होने पर कभी-कभी धारणाएं बना सकता है। फिर भी, यह रेस्तरां में प्रेरणा और सामग्री के विचारों के लिए एक उपयोगी उपकरण के रूप में काम कर सकता है जहां वेटर से विस्तृत डिश जानकारी प्राप्त करना असुविधाजनक हो सकता है। हालांकि, रसोई में मामूली कौशल रखने वाले लोगों के लिए, साइडशेफ ज्यादा उपयोगी नहीं हो सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो बिना कठोर रेसिपी के रचनात्मक रूप से पकाने या एआई मार्गदर्शन पर निर्भर रहने का विकल्प चुनते हैं।
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