맥도날드, AI 혁신으로 패스트푸드 혁신하다

Brief news summary

맥도날드는 43,000개 매장에서 인공지능을 통합하여 고객 및 직원 경험을 향상시키고 대기 시간을 줄임으로써 패스트푸드 운영에 혁신을 일으키고 있습니다. 주요 혁신 사항으로는 AI 기반의 드라이브 스루 시스템, 연결된 주방 장치, 주문 정확성을 높이고 유지 관리 필요성을 예측하는 관리 도구가 포함됩니다. 구글 클라우드와 협력하여 맥도날드는 더 효율적인 현장 데이터 처리를 위한 엣지 컴퓨팅을 활용하며, 이는 전통적인 클라우드 솔루션에 비해 장점을 제공합니다. CIO 브라이언 라이스는 센서로부터 실시간 데이터 수집의 중요성을 강조하며, 직원의 스트레스 수준을 줄이고 있습니다. 회사는 또한 매장 카메라를 통해 주문 정확성을 높이기 위한 컴퓨터 비전 기술을 조사하고 있으며, 2027년까지 고객 수를 1억 7,500만에서 2억 5천만으로 늘리겠다는 야심찬 목표를 가지고 있습니다. 이를 위해 행정 업무를 위한 생성적 AI 가상 관리자도 활용하고 있습니다. 추가로, 맥도날드는 구글과 협력하여 드라이브 스루 서비스에 음성 AI 파일럿을 진행하고 있으며, 고객 서비스 분야에서 이전 AI 노력을 토대로 하고 있습니다. 비슷한 맥락에서, 웬디스도 드라이브 스루 효율성을 높이기 위해 AI를 채택하고 있으며, 올해 말까지 "FreshAI" 음성 비서를 더 많은 매장으로 확장할 계획입니다.

맥도날드는 인공지능을 활용하여 자사의 운영을 강화하는 최신 패스트푸드 체인이 되었습니다. 이 패스트푸드 리더는 고객과 직원 모두를 위한 대기 시간을 줄이고 경험을 개선하기 위해 AI 기반의 변화를 통해 43, 000개 매장을 재구성하고 있습니다. 개선 사항은 인터넷에 연결된 주방 기술, AI 통합 드라이브 스루, 관리자들이 주문 정확성을 보장하고 장비 고장을 사전에 예측할 수 있도록 돕는 AI 도구에서 시작됩니다. 이 목표를 달성하기 위해 맥도날드는 2023년 말 구글 클라우드와 협력하여 자사의 레스토랑에서 컴퓨팅 능력을 향상시키고 현장에서 데이터 처리와 분석을 가능하게 했습니다. 이 접근 방식은 가장자리 컴퓨팅이라고 하며, 일반적으로 클라우드 데이터 전송보다 빠르고 비용 효율적입니다. 공급업체들은 이미 장비에 센서를 설치하기 시작했으며, 이를 통해 시스템에 데이터를 제공하고 직원들이 레스토랑 운영을 실시간으로 모니터링할 수 있게 됩니다. “우리 레스토랑은 꽤 스트레스를 유발할 수 있습니다. ”라고 브라이언 라이스 맥도날드 최고 정보 책임자가 직원들이 직면한 도전 과제에 대해 반영하며 말했습니다. 이는 <더 선>에 보도된 내용입니다. “카운터에 고객이 있고, 드라이브 스루 이용자와 배달员, 그리고 길가에서 픽업하는 고객이 있습니다. ”라고 그는 계속 말했습니다. “이 모든 것을 관리하는 것은 우리 팀에게 압도적일 수 있습니다.

기술 솔루션이 그 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 것입니다. ” 이 체인은 또한 매장 카메라를 통해 고객에게 배달하기 전 주문의 정확성을 확인하기 위해 얼굴 인식에 사용되는 기술과 유사한 컴퓨터 비전 기술을 탐색하고 있습니다. 맥도날드는 AI 개선을 통해 2027년까지 충성 고객 수를 1억 7500만 명에서 2억 5000만 명으로 확장하는 것을 목표로 합니다. 라이스는 골든 아치가 전통적인 관리 역할 대신에 근무 스케줄과 같은 관리 업무를 처리할 “생성 AI 가상 관리자”를 찾고 있다고 밝혔습니다. 게다가 가장자리 컴퓨팅 프레임워크는 드라이브 스루에서 음성 AI를 지원하며, 이는 현재 구글 클라우드와 함께 테스트 중인 프로젝트로, 이전에 시도했으나 성공하지 못했던 이니셔티브입니다. 2021년 맥도날드는 고객 주문을 처리하기 위해 IBM과 협력하여 AI 소프트웨어를 배포했습니다. 그러나 2024년 7월, 고객들이 잘못된 품목을 받는 것에 대한 불만을 제기하자 100개 이상의 매장에서 AI 기반 자동 드라이브 스루 시험을 종료했습니다. 맥도날드는 이 AI 작업에 있어서 혼자가 아닙니다. 웬디스는 올해 말까지 수백 개 드라이브 스루에서 주문을 위한 인공지능 통합 계획을 최근 발표했습니다. 웬디스의 AI 음성 비서인 “프레시AI”는 2023년에 파일럿 테스트를 시작했으며 현재 약 100개 매장에서 활성화되어 있으며, 연말까지 500개에서 600개 매장으로 확장할 것으로 예상됩니다.