أظهرت أبحاث المجلس النرويجي للمأكولات البحرية (NSC) أن ما يصل إلى 89% من المستهلكين يرغبون في الحصول على مزيد من المعلومات حول كيفية إنتاج مأكولاتهم البحرية. هذا الطلب المتزايد على الشفافية يُمكّن المنتجين من اعتماد تكنولوجيا البلوك تشين المبتكرة لتعزيز ثقة المستهلكين وتقديم رؤية أوضح لسلسلة إمداد المأكولات البحرية، وفقًا لبحث المجلس. تشارك تكنولوجيا البلوك تشين اللامركزية معلومات أساسية يمكن أن تحسن بشكل كبير من طريقة تواصل المنتجين مع المستهلكين حول مصدر وطريق غذائهم - من البحر إلى رفوف المتاجر. تُفيد قابلية تتبع البلوك تشين المستهلكين من خلال تزويدهم ببيانات دقيقة وموثوقة حول: - مصدر المأكولات البحرية - الامتثال لمعايير الاستدامة وغيرها من اللوائح - حركة وإدارة المنتجات عبر سلسلة التوريد - الشفافية في كل مرحلة من مراحل سلسلة القيمة وبما أن ثقة المستهلكين ضرورية في صناعة الأغذية، تسعى المبادرات العالمية لزيادة الرؤية عبر قطاع المأكولات البحرية. يُشارك تحالف الاستثمار في القطاع، المعروف باسم FAIRR بتتبع المأكولات البحرية، والذي يُقدر حجمه بـ 6. 5 تريليون دولار، بنشاط مع مزودي المأكولات البحرية الرائدين على مستوى العالم لضمان الشفافية الكاملة في جميع مراحل سلسلة القيمة. تشمل أمثلة الشركات التي تقدم تكنولوجيا البلوك تشين الحديثة شركة IBM Food Trust و Provenance، والتي لاقت اعتمادًا واسعًا في أسواق المأكولات البحرية العالمية. أطلقت هذه المؤسسات مشاريع موسعة لتعزيز تتبع المنتجات على طول سلسلة التوريد، وطورت منصات بلوك تشين من طرف لآخر تُسلط الضوء على ممارسات المأكولات البحرية المستدامة عالميًا وتزوّد المستهلكين بمعلومات حيوية لقرارات شراءهم. **سجل رقمي دائم لدورة حياة المأكولات البحرية** تؤسس منصات البلوك تشين سجلًا رقميًا دائمًا يتابع دورة حياة منتجات المأكولات البحرية بالكامل.

يتجاوز الأمر مجرد معرفة المصدر، بل يمثل تعاونًا حقيقيًا في الصناعة—يبدأ ببيانات متاحة مثل جودة البيض، وتهوية المياه ودرجة حرارتها، وأنماط التغذية، وصحة الأسماك، ويتطور ليشمل مسار المنتج وتكامله حتى التوصيل. من خلال الكشف عن جميع جوانب سلسلة التوريد، يمكن للمنتجين التواصل بفعالية حول جودة منتجاتهم من المأكولات البحرية، وطمأنة المستهلكين عبر ممارسات مستدامة موثقة، وبناء ثقة المستهلكين. **تخزين البيانات وتعزيز الأمان** ما يميز البلوك تشين عن أنظمة التتبع التقليدية ليس فقط أمانه المعزز، بل أيضًا توحيد طريقة تخزين البيانات. يُخزن المعلومات في البلوك تشين مع طابع زمني، وتشفير، وتكون متاحة بترتيب زمني، مما يسهل تقييم دورة حياة المنتج بشكل شامل عبر كامل سلسلة التوريد وبين مختلف المنتجين، والشركاء، والموزعين. **زيادة الطلب على الثقة والشفافية** يُعد البلوك تشين من بين عدة موضوعات رئيسية يغطيها أحدث تقرير اتجاهات سنوي للمجلس، بعنوان *التنقل في عالم الميجاتريندز*، الذي يستعرض التحولات العالمية التي من المتوقع أن تؤثر على استهلاك المأكولات البحرية لعقود قادمة، والتي تتشكل بواسطة القوى التكنولوجية، والسياسية، والاقتصادية، والبيئية، والسكانية، والاجتماعية. يقول لارس موكسنس، محلل سلوك المستهلك العالمي في المجلس: «لقد تعلمنا من أبحاثنا أن صمود سمعة العلامة التجارية مرتبط بشكل عميق بالثقة. الثقة تتعلق بالإحساس بالمصداقية. إن الطلب المتزايد على الشفافية يُوفر فرصة قيمة لمشاركة قصص حقيقية وجذابة مع المستهلكين، والاستفادة من العديد من السرديات المقنعة التي تقدمها صناعة المأكولات البحرية. »