Istraživanje Norveškog saveta za morsku hranu (NSC) otkrilo je da do 89% potrošača želi više informacija o tome kako se njihova morska hrana proizvodi. Ovaj rastući zahtev za transparentnošću omogućava proizvođačima da primene inovativnu blokčein tehnologiju koja će podstaći poverenje potrošača i pružiti jasniji prikaz lancina snabdevanja morskom hranom, prema NSC-u. Decentralizovana blokčein tehnologija deli suštinske informacije koje mogu značajno poboljšati način na koji proizvođači morske hrane komuniciraju sa potrošačima o poreklu i putovanju njihove hrane – od mora do polica prodavnica. Traceability omogućena blokčein tehnologijom koristi potrošačima pružajući tačne, pouzdane podatke o: - Poreklu morske hrane - Usklađenosti sa održivosti i drugim propisima - Kretanju i upravljanju kroz lanac snabdevanja - Transparentnosti na svakoj fazi vrednosnog lanca Pošto je poverenje potrošača ključno u proizvodnji hrane, globalne inicijative nastoje da povećaju vidljivost u čitavoj industriji morske hrane. FAIRR grupa za angažman u sprovođenju traceability sistema za morsku hranu, koja predstavlja koaliciju investitora iz industrije vrednu od 6, 5 triliona dolara, aktivno sarađuje sa vodećim globalnim proizvođačima morske hrane kako bi osigurali punu transparentnost na svim fazama vrednosnog lanca. Primeri kompanija koje nude vrhunsku blockchain tehnologiju uključuju IBM Food Trust i Provenance, koje su stekle široku primenu na svetskom tržištu morske hrane. Ove organizacije su pokrenule opsežne projekte za promociju traceability sistema duž celokupnog lanca snabdevanja, razvijajući end-to-end blockchain platforme koje osvetljavaju održive prakse u proizvodnji i pružaju potrošačima ključne informacije za njihove kupovine. **Trajni digitalni zapis životnog ciklusa morske hrane** Blockchain platforme uspostavljaju trajni digitalni zapis koji beleži celokupni životni ciklus proizvedene morske hrane.

Osim porekla, to predstavlja istinsku industrijsku saradnju — počevši od dostupnih podataka poput kvaliteta jaja, kiseonika u vodi, temperature, obrazaca hranjenja i zdravlja riba, pa sve do putovanja i isporuke proizvoda. Otkrivanjem svih aspekata lanaca snabdevanja proizvođači mogu efikasno komunicirati o kvalitetu svoje morske hrane, uveriti potrošače putem potvrđenih održivih praksi i izgraditi njihovo poverenje. **Poboljšana skladištenje podataka i sigurnost** Ono što blokčein izdvaja od standardnog praćenja i prikupljanja podataka nije samo povećana sigurnost, već i uniformnost u skladištenju podataka. Informacije sačuvane u blokčeinu vremenski su označene, enkriptovane i dostupne hronološkim redosledom, olakšavajući sveobuhvatnu procenu celokupnog životnog ciklusa morske hrane tokom celog lancana snabdevanja, kroz različite proizvođače, partnere ili distributere. **Rastuća potražnja za poverenjem i transparentnošću** Blokčein je jedan od glavnih tema obuhvaćenih u najnovijem godišnjem izveštaju NSC-a, *Navigating the World of Megatrends*, koji analizira globalne promene preparirane za decenije koje dolaze, oblikovane tehnološkim, političkim, ekonomskim, ekološkim, demografskim i socijalnim silama. Lars Moksness, analitičar globalnog ponašanja potrošača NSC-a, izjavio je: „Naše istraživanje je pokazalo da je otpornost ugleda brenda duboko povezana sa poverenjem. Poverenje se odnosi na percepciju autentičnosti. Rast tražnje za transparentnošću pruža vrednu priliku da se deli iskrene i angažujuće priče sa potrošačima, koristeći mnoge privlačne narative koje industrija morske hrane nudi. “