Sweetgreen เพิ่มความสามารถในการทำกำไรด้วยสลัดที่ทำโดยหุ่นยนต์และ Infinite Kitchen
Brief news summary
เครือร้านอาหารเพื่อสุขภาพ Sweetgreen ได้เห็นการเพิ่มขึ้นของอัตรากำไรจากการดำเนินงานสิบจุดหลังจากที่ใช้ระบบอัตโนมัติที่เรียกว่า Infinite Kitchen ในสองร้านของพวกเขา ความสำเร็จนี้ทำให้ Sweetgreen ขยายการใช้งานโดยการเปิดร้านใหม่ที่ติดตั้งระบบและปรับปรุงร้านเดิมที่มีอยู่ ความมั่นคงทางการเงินด้วยเงินสดประมาณ 244 ล้านเหรียญสหรัฐ Sweetgreen มุ่งมั่นสู่การเติบโตและความสามารถในการทำกำไร โดยแสดงให้เห็นในการเสนอขายหุ้นครั้งแรก (IPO) ล่าสุด ในไตรมาสแรก บริษัทมีรายได้เพิ่มขึ้น 26% เมื่อเทียบกับปีที่แล้วและการลดการสูญเสียสุทธิ นักวิเคราะห์คาดการณ์ว่าผลประกอบการไตรมาสที่สองจะดีขึ้นอย่างมาก ด้วยการใช้เทคโนโลยีขั้นสูงเช่นเดียวกับ McDonald's, Sweetgreen ร่วมกับสายสินค้าร้านที่นวัตกรรม ศักยภาพของ Infinite Kitchen ต่อการดำเนินงานของ Sweetgreen และธุรกิจโดยรวมมีความสำคัญการใช้เครื่องจักรในการผลิตสลัดช่วยเพิ่มความสามารถในการทำกำไรของบริษัทอย่างมาก การยอมรับสลัดที่ทำโดยหุ่นยนต์เป็นที่ชัดเจนในหมู่ลูกค้าที่ร้านอาหาร Sweetgreen สองแห่ง การเปิดตัวระบบอัตโนมัติที่เรียกว่า Infinite Kitchen ทำให้ Sweetgreen แตกต่างจากคู่แข่งในอุตสาหกรรมฟาสต์แคชชวลที่มีการแข่งขันสูง ในขณะที่หลายบริษัทกำลังสำรวจการรวมปัญญาประดิษฐ์เข้ากับการดำเนินงานของพวกเขา แต่ Sweetgreen กำลังใช้เทคโนโลยีนี้เพื่อเร่งการส่งอาหารให้กับลูกค้า แม้ว่าจะมีเพียงสองใน 227 ร้านอาหาร Sweetgreen ใน 19 รัฐที่ติดตั้ง Infinite Kitchen แต่ศักยภาพของระบบนี้ก็ดึงดูดนักลงทุนอย่างมาก ในการโทรหาไตรมาสล่าสุดของบริษัท ทีมผู้บริหารเน้นว่าร้านค้าที่มี Infinite Kitchen มีอัตรากำไรจากการดำเนินงานที่น่าประทับใจถึง 28% ซึ่งสูงกว่าร้านอาหารที่มีพนักงานมนุษย์แบบดั้งเดิมถึง 10 เปอร์เซ็นต์ ในอุตสาหกรรมที่ให้ความสำคัญกับการปรับปรุงการดำเนินงานเล็กน้อย ความแตกต่างที่โดดเด่นนี้เป็นเรื่องยากที่จะมองข้าม ผลที่ตามมา ซีอีโอ โจนาธาน นีแมน แสดงความมั่นใจในการขยายการใช้งาน Infinite Kitchen เป็นส่วนหนึ่งของยุทธศาสตร์ในอนาคตของ Sweetgreen แม้ว่าการใช้ระบบหุ่นยนต์ในครัวของบริษัทจะมีต้นทุนสูงประมาณ 450, 000 ถึง 500, 000 ดอลลาร์ต่อหน่วย แต่ความแตกต่างด้านอัตรากำไรจากการดำเนินงานที่สำคัญทำให้มันเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า Sweetgreen วางแผนที่จะเปิดร้านอาหารใหม่ 7 แห่งที่ติดตั้ง Infinite Kitchen ในปีนี้และปรับปรุงร้านจำหน่ายร้านเดิมสามหรือสี่แห่งแม้จะมีค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้อง แม้ว่ายังพยายามที่จะบรรลุความสามารถในการทำกำไร แต่ Sweetgreen สามารถได้รับประโยชน์จากศักยภาพของ Infinite Kitchen ผู้ประกอบการร้านอาหารที่หนุ่มสาวและทะเยอทะยานซึ่งเพิ่งเข้าสู่ตลาดอย่างเป็นทางการได้ประสบความเติบโตอย่างแข็งแกร่งโดยเพิ่มร้านอาหารใหม่ 41 แห่งในไตรมาสแรกเพียงอย่างเดียว บริษัทแสดงการเติบโตของรายได้ที่น่าประทับใจเทียบได้กับบริษัทเทคโนโลยีโดยมีการเพิ่มขึ้น 26% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว การสูญเสียสุทธิยังลดลงจากเกือบ 34 ล้านดอลลาร์เหลือเพียงกว่า 26 ล้านดอลลาร์ในช่วงเวลาเดียวกัน การปรับปรุงเหล่านี้ได้ส่งผลให้ราคาหุ้นของ Sweetgreen พุ่งสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญตั้งแต่ต้นปี คาดว่าจะมีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องโดย Sweetgreen กำหนดเปิดเผยผลประกอบการไตรมาสที่สองในวันที่ 8 สิงหาคม นักวิเคราะห์คาดการณ์การลดการขาดทุนต่อหุ้นอย่างมีนัยสำคัญและคาดการณ์ว่ารายได้ที่สูงขึ้นกว่า 15% เมื่อเทียบกับไตรมาสที่สองของปีที่แล้ว ในขณะที่ Sweetgreen ไม่ใช่บริษัทเดียวในอุตสาหกรรมร้านอาหารที่ใช้เทคโนโลยีรุ่นใหม่ในการปรับปรุงการดำเนินงาน ศักยภาพของ Infinite Kitchen มีผลกระทบอย่างมากต่อการดำเนินงานและพื้นฐานของบริษัท ด้วยการใช้งานที่มีประสิทธิภาพในขอบเขตที่กว้างขึ้น ระบบที่นวัตกรรมเหล่านี้อาจปฏิวัติการดำเนินงานของ Sweetgreen ได้
Watch video about
Sweetgreen เพิ่มความสามารถในการทำกำไรด้วยสลัดที่ทำโดยหุ่นยนต์และ Infinite Kitchen
Try our premium solution and start getting clients — at no cost to you
