Af Zara Stone, offentliggjort den 18. oktober 2025 • kl. 06:00 For nylig overraskede det San Francisco-baserede AI-virksomhed Perplexity mange ved at åbne en kaffebar i Sydkorea. Beliggende i Seouls eksklusive Cheongdam-dong kvarter, har Café Curious en AI-DJ, der vælger musik, men i øvrigt fremstår som en almindelig café, med menneskelige baristaer, der serverer Iced Americanos og merchandise med Perplexity-logo, der ligner standard kaffebar-swag. AI-forbindelsen bliver tydelig først ved betalingen, hvor kunderne bliver spurgt, om de er Perplexity Pro-abonnenter; at sige “ja” giver 50% rabat på drikkevarer, mens “nej” udløser en QR-kode til en gratis prøveperiode på en måned af abonnementstjenesten til $20. Denne café følger en bredere tendens blandt AI-virksomheder, der bruger fysiske steder—ofte kaffetemaer—for at engagere forbrugerne. Sammen med Perplexity har virksomheder som Anthropic og Notion opsat kaffepop-ups for at opbygge deres mærker. I begyndelsen af oktober holdt Anthropic en ugelang pop-up, der promoverede deres Claude-chatbot inde i Graydon Carters Air Mail Newsstand i New York, hvor de serverede gratis kaffe og merchandise til over 5. 000 besøgende.

Deres “tænkende” baseball-cap blev viral på sociale medier, hvor en fan endda fløj til NYC netop for at få hatten. Der findes mange andre eksempler: Microsoft afholdt sidste år “Coffee with Copilot”-events i 20 Best Buy-butikker over hele landet; Modal AI samarbejdede med kaffekapsel-startupen Cometeer i november om mærkede giveaways; Ramp, en AI-fintech, arrangerer ofte kaffevogns-pop-ups; og Notion har siden 2022 drevet “Cafe Notions”-pop-ups for at skabe uformelle mødesteder for grundlæggere, ingeniører og produktstrateger. Perplexitys erklærede mål med kaffebaren i Seoul er at skabe et “fysisk kontaktpunkt mellem AI og hverdagslivet, ” ifølge talsmanden Beejoli Shah, som nævner Seouls kombination af teknologi og kultur som en vigtig grund til at vælge netop dette sted, selvom virksomheden endnu er tavs om planer om en filial i San Francisco. Indenfor finder gæster et podcast-studie og en computer, der kører Perplexitys søgemaskine, hvilket understreger formålet: at opmuntre brugere til at prøve AI-tjenesten. Seoul-kaffebaren bygger videre på Perplexitys tidligere kaffebestrebelser, herunder en Curiosity Café-lastbil, der serverede gratis drikke under New Yorks Tech Week i juni, samt en Perplexity-mærket kaffebønne-serie, der sælges online—selvom caféen i sig selv ikke bruger disse bønner. Brandstrateger ser dette AI-kaffe-overlap som en taktik for at skille sig ud i et konkurrencepræget marked. Karine Hsu, CEO for det kreative bureau Slope, forklarer, at med AI-produkter, der føles som en vare, bruger virksomheder oplevelser med fysisk tilstedeværelse—ligesom inden for skønhed, mode og livsstil—for at skabe en forbrugerbinding. Ashley Wong Tsui, CEO for merchandise-firmaet Gemnote, tilføjer, at sådan markedsføring i det virkelige liv humaniserer AI-mærker ved at blande digital sofistikerhed med taktile, fornøjelige oplevelser som kaffetjeneste og merchandise-giveaways, der aktiverer grundlæggende menneskelige glæder og øger dopaminet. Perplexitys café-ambitioner kom offentligt frem i marts gennem et interview med Henry Modisett, VP for design, der sammenlignede det at have en café med Capital One’s hybrid banksteder som en logisk forlængelse: “Kaffe føltes som en sød måde at væve Perplexity ind i nogens daglige rutine, ” sagde Nihana Rayani, leder af Perplexity Supply. “De starter med en kop kaffe. Det giver dem energi til dagen. Det inviterer til åbenhed og nysgerrighed. ” Sammenfattende illustrerer Perplexitys kaffebar i Seoul en bredere bevægelse, hvor AI-virksomheder bruger kaffecentriske fysiske rum til at skabe brandinteraktionspunkter og blander teknologi med livsstil for at tiltrække og engagere forbrugere i et stadig mere konkurrencepræget marked.