Kraft Heinz, et ledende navn inden for forbrugsvarer med en portefølje af tidløse mærker, håndterer udfordringer med effektivitet i forsyningskæden ved at integrere kunstig intelligens (AI) i sine operationer. Jeg talte for nylig med Helen Davis, Senior Vice President og leder af Nordamerikanske operationer, om hvordan AI revolutionerer virksomhedens processer, herunder at sikre den ideelle sprødhed i pickles. Kernen i Kraft Heinz's AI-strategi er udviklingen af en "selvkørende forsyningskæde. " Dette projekt har til formål at skabe en modstandsdygtig forsyningskæde, der kan tilpasse sig reelle tidsafbrydelser. Davis fremhævede, at virksomheden bruger forskellige digitale værktøjer, der leverer transaktionsdata ind i deres cloud-system, hvilket giver omfattende synlighed fra produktion til forbrug. Dette muliggør hurtige justeringer i produktion og råmaterialebestillinger som reaktion på ændringer i efterspørgsel. En bemærkelsesværdig anvendelse af AI hos Kraft Heinz er i produktionen af Claussen pickles. Virksomheden har implementeret AI-visionssystemer i sine fabrikker til at vurdere agurker for kvalitet, inden de behandles, hvilket sikrer ensartet sprødhed i det færdige produkt. Dette system forbedrer effektiviteten ved kun at lede de bedste agurker til produktionslinjen. Kraft Heinz's AI-initiativer strækker sig ud over pickles. Virksomheden automatiserer forskellige funktioner i forsyningskæden, herunder efterspørgselsprognoser og optimering af transport.

De arbejder endda på AI-genererede video arbejdsinstruktioner, der strømliner træningsprocesserne for medarbejdere og forbedrer operationel konsistens. På trods af fokus på AI og automatisering understregede Davis den fortsatte betydning af menneskelig involvering. Hun bemærkede, at automatisering faktisk har forøget medarbejderengagementet, hvilket giver personalet mulighed for at fokusere på værdiskabende opgaver. Denne synergi fører til en mere motiveret arbejdsstyrke, der er rettet mod at forbedre virksomheden. For organisationer, der ønsker at vedtage lignende strategier, tilbød Davis flere indsigter: at sikre lederskabsstøtte, være åben for at lære af fejltagelser, have det rigtige talent og danne partnerskaber med teknologivirksomheder. Kraft Heinz samarbejder med firmaer som Microsoft for at støtte sine digitale transformation anstrengelser. Integration af AI i eksisterende ledelsessystemer er afgørende for at sikre, at indsigt anvendes effektivt, og det er afgørende at opretholde højt medarbejderengagement gennem hele processen. Fremadrettet udforsker Kraft Heinz avancerede AI-applikationer, herunder generativ AI til realtidsindsigt af medarbejdere og yderligere automatisering af vedligeholdelsesprocesser. Denne udvikling afspejler en tendens i forbrugssektoren, hvor virksomheder i stigende grad bruger AI til at forbedre kvalitet, effektivitet og bæredygtighed. Næste gang du nyder Kraft Heinz produkter, skal du overveje den sofistikerede, AI-drevne forsyningskæde, der sikrede deres rejse til dit hjem, hvilket viser, hvordan teknologi former hverdagsprodukter og økonomien.