Kraft Heinz, et ledende navn innen konsumvarer med en portefølje av tidløse merkevarer, takler effektivitetutfordringer i forsyningskjeden ved å integrere kunstig intelligens (KI) i driften. Jeg snakket nylig med Helen Davis, Senior Vice President og leder for Nord-Amerika-operasjoner, om hvordan KI revolusjonerer selskapets prosesser, inkludert å sikre den ideelle sprøheten i pickles. Sentral i Kraft Heinz' KI-strategi er utviklingen av en "selvkjørende forsyningskjede. " Dette prosjektet har som mål å skape en motstandsdyktig forsyningskjede som er i stand til å tilpasse seg sanntidsforstyrrelser. Davis fremhevet at selskapet bruker en rekke digitale verktøy som mater transaksjonsdata inn i deres nettskysystem, og gir omfattende innsikt fra produksjon til konsum. Dette tillater raske justeringer i produksjon og råvarebestillinger som svar på endringer i etterspørselen. En bemerkelsesverdig anvendelse av KI hos Kraft Heinz er i produksjonen av Claussen pickles. Selskapet har implementert KI-visjonssystemer i sine fabrikker for å vurdere agurker for kvalitet før de behandles, og sikrer konsistent sprøhet i sluttproduktet. Dette systemet forbedrer effektiviteten ved å dirigere kun de beste agurkene til produksjonslinjen. Kraft Heinz sine KI-initiativ strekker seg utover pickles. Selskapet automatiserer forskjellige funksjoner i forsyningskjeden, inkludert etterspørselsprognoser og optimalisering av transport.

De arbeider til og med med KI-genererte videoarbeidsinstruksjoner, som effektiviserer opplæringsprosesser for ansatte og forbedrer driftskonsistensen. Til tross for vektleggingen av KI og automatisering, understreket Davis den pågående betydningen av menneskelig involvering. Hun bemerket at automatisering faktisk har økt medarbeiderengasjementet, og lar de ansatte fokusere på verdiskapende oppgaver. Denne synergien fører til en mer motivert arbeidsstyrke som retter seg mot å forbedre selskapet. For organisasjoner som ønsker å adoptere lignende strategier, tilbød Davis flere innsikter: sikre lederstøtte, være åpen for å lære av feil, ha riktig talent, og danne samarbeid med teknologiselskaper. Kraft Heinz samarbeider med firmaer som Microsoft for å støtte innsatsen i digital transformasjon. Integrering av KI i eksisterende ledelsessystemer er avgjørende for å sikre at innsikt anvendes effektivt, og det er viktig å opprettholde høyt ansattengasjement gjennom hele prosessen. I tiden fremover utforsker Kraft Heinz avanserte KI-applikasjoner, inkludert generativ KI for sanntidsinnsikt for ansatte og ytterligere automatisering av vedlikeholdsprosesser. Denne evolusjonen gjenspeiler en trend i sektoren for konsumvarer, etter hvert som selskaper i stadig større grad bruker KI for å forbedre kvalitet, effektivitet og bærekraft. Neste gang du nyter produkter fra Kraft Heinz, vurder den sofistikerte, KI-drevne forsyningskjeden som sikret deres reise til hjemmet ditt, og viser hvordan teknologi omformer hverdagsprodukter og økonomien.