Αυτόν τον μήνα, η Apple παρουσίασε το iOS 18 μαζί με νέα μοντέλα iPhone, Apple Watch και AirPods, εισάγοντας μια ευρύτερη λειτουργία τεχνητής νοημοσύνης γνωστή ως 'Apple Intelligence. ' Άλλες εταιρείες τεχνολογίας, όπως η Samsung και η Google, ενσωματώνουν επίσης την τεχνητή νοημοσύνη στις συσκευές τους, με την αναβάθμιση S24 και UI 6. 1 της Samsung να περιλαμβάνει την Galaxy AI, ενώ τα τηλέφωνα της Google προορίζονται να περιλαμβάνουν την Gemini AI. Πολλές πρόσφατες εκδόσεις smartphone υπογραμμίζουν τη χρησιμότητα της τεχνητής νοημοσύνης ως δημιουργός συνταγών. Για παράδειγμα, σε μια επίδειξη της Apple, η Siri παρέχει επιλογές για δείπνο με βάση τα διαθέσιμα υλικά του χρήστη. Ωστόσο, η αντίδραση σχετικά με τη τεχνητή νοημοσύνη στη μαγειρική ήταν κυρίως αρνητική. Σεφ σε πλατφόρμες όπως το YouTube και το TikTok συχνά δείχνουν οργανωμένους διαγωνισμούς μαγειρικής μεταξύ συνταγών που δημιουργούνται από τεχνητή νοημοσύνη και αυτών που φτιάχνονται από επαγγελματίες σεφ, συνήθως προτιμώντας τις τελευταίες. Μια αξιόλογη σύγκριση από το Tasty το 2022 έδειξε ότι μια σοκολατένια τούρτα από έναν επαγγελματία συγγραφέα τροφίμων ξεπέρασε μια συνταγή που δημιουργήθηκε από τεχνητή νοημοσύνη σε μια δοκιμή γεύσης χωρίς προειδοποίηση. Οι συνταγές της τεχνητής νοημοσύνης μπορούν να παρουσιάσουν κινδύνους ασφάλειας επίσης. Μια έκθεση του Forbes περιέγραφε μια κατάσταση όπου ένας δημιουργός συνταγής τεχνητής νοημοσύνης δημιούργησε μια συνταγή που περιλάμβανε επικίνδυνες ουσίες, με αποτέλεσμα την παραγωγή θανατηφόρου αερίου χλωρίου. Αυτό δημιουργεί ανησυχίες για τους περιστασιακούς μαγείρους που μπορεί να συναντήσουν κακά αποτελέσματα ή επικίνδυνες καταστάσεις και απειλεί τη βιωσιμότητα των food bloggers. Οι αδερφές Sarah και Kaitlin Leung, ιδρυτές του food blog *The Woks of Life*, τονίζουν ότι η διαδικασία ανάπτυξης των συνταγών τους περιλαμβάνει εμπεριστατωμένη έρευνα και εκτεταμένες δοκιμές, μερικές φορές έως και 40 επαναλήψεις.

Βλέπουν τη μαγειρική ως πολιτιστική σύνδεση που η τεχνητή νοημοσύνη δεν μπορεί να αναπαραγάγει. 'Η μηχανή δεν τρώει και η μηχανή δεν μπορεί να γευτεί, ' σημειώνει η Sarah, αντανακλώντας τα όρια της τεχνητής νοημοσύνης στην καταγραφή των ανθρώπινων πτυχών της μαγειρικής. Ο Andrew Olson, μηχανικός λογισμικού και δημιουργός του food blog *One Ingredient Chef*, υιοθετεί μια διαφορετική προοπτική για το ρόλο της τεχνητής νοημοσύνης στην ανάπτυξη συνταγών. Έχει ενσωματώσει την τεχνητή νοημοσύνη μέσω του εργαλείου του DishGen, που δημιουργεί καλά δομημένες συνταγές από τα υλικά που εισάγει ο χρήστης δίνοντας προτεραιότητα στην ασφάλεια. Ο Olson αναγνωρίζει την αρνητική δημοσιότητα γύρω από τις συνταγές τεχνητής νοημοσύνης αλλά πιστεύει ότι η έμπνευση που αντλείται από διαθέσιμες πηγές δημόσια δεν αποτελεί λογοκλοπή. Ενώ οι Leungs παραμένουν σκεπτικές για την ικανότητα της τεχνητής νοημοσύνης να αναπαράγει εξελιγμένες τεχνικές και εμπειρίες μαγειρικής, είναι ανοιχτές στη χρήση της τεχνητής νοημοσύνης ως εργαλείο καταιγισμού ιδεών. Ο Olson συμφωνεί, προτείνοντας ότι οι food bloggers θα μπορούσαν να αξιοποιήσουν την τεχνητή νοημοσύνη για δημιουργικότητα, αλλά τονίζει ότι δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το περιεχόμενο που δημιουργείται από ανθρώπους. Καθώς οι Leungs προσαρμόζονται στην εξελισσόμενη τεχνολογία, επικεντρώνονται στην αφήγηση ιστοριών για να ξεχωρίζουν το blog τους από το περιεχόμενο που δημιουργείται από την τεχνητή νοημοσύνη, βρίσκοντας ότι οι αναγνώστες εκτιμούν τις προσωπικές αφηγήσεις μαζί με τις συνταγές.