Kõige enam eksperte hoiatab, et toidupettus varjab vaikides aastas kuni 50 miljardit dollarit üle maailma toidusektorist, tekitades samal ajal tõsiseid terviseriske ka tarbijatele. Tööstusvaldkonna siseringid väidavad, et blokketitehnoloogia võiks olla lahendus võltspiltide ja võltsitud toodete ennetamiseks. Kuid selliste süsteemide juurutamine keerukates tarneahelates nõuab märkimisväärseid investeeringuid ja hoolikat strateegiat. Toidupettuse mõju Toidupettus hõlmab ostjate petmist nende toidu koostisosade osas. See ulatub odavate õlide segamisest oliiviõlisse kuni ohtlike ainetega nagu melamiin lisamiseni piimale. Näiteks 2008. aasta piimaskandaal Hiinas põhjustas teatavasti üle 300 000 imiku haigestumise. ÜRO Toidu ja Põllumajandusorganisatsiooni määratluse kohaselt on toidupettus teadlik tegevus, mille eesmärk on eksitada tarbija toidu kvaliteedi või koostisosade osas. Kuigi toidupettus moodustab vaid väikese osa 12 triljoni dollari suurusest toidutööstusest, on selle majanduslik mõju võrdne näiteks Malta riigi majanduse omaga. Usaldus tarbijate seas lakkab, kaubamärgid kannatavad ning isegi seaduslikud farmid ja kauplused kogevad pettuse skandaalide ajal tagasilööke. Hiljutised toidupettuse juhtumid on dokumenteeritud kogu Aasias ja Vaikse ookeani piirkonnas. (Allikas: FAO) Blokketid parandab läbipaistvust Blokket toimib avaliku registrina, kuhu registreeritakse ja kus tagatakse iga tarneahela tegevus. Näiteks on Walmart kasutanud Hyperledger Fabric tehnoloogiat, et jälgida Saksa sealiha ja Ameerika mangode teekonda, vähendades jälitusaja päevadelt sekunditeks. See võimaldab kohese reageerimise ning õigeaegse kontaminatsiooniga toodete tuvastamise. Kui andmed on sisestatud, on need blokeedis muutmatud ja kustutamatud, pakkudes tarbijatele ja inspektoritele muutmatut teavet farmist kuni söögilauani. Tehnoloogia eksperdid usuvad, et selline läbipaistvus keelab petistele võimaluse varjata oma tegevusi. Ametid kirjeldavad toidupettust kui teadlikku toiduainete esitlemise väära info andmist — olgu selleks odavamate koostisosade lisamine, madalama kvaliteediga toodete asendamine või silte petlikult muutmine — eesmärgiga petta tarbijaid ning teenida rahalist kasu. (Pilt: Gemini. ) Kui keerukus ja kulud suurenevad Kuid blokketitehnoloogia rakendamine ei ole odav ega lihtne.

Ettevõtted peavad katma kulusid tarkvara, riistvara ja andurite eest, mida on vaja andmete sisestamiseks ning jälgimiseks. Vead või võltsitud seadmed võivad andmeturvet ohustada. Reaalse maailma sündmusi blokketi ühendavad orakelid on küberrünnakute suhtes haavatavad. Lisaks on mõnes ettevõttes kahtlus jagada üksikasjalikku teavet konkurentsist tingitud murede tõttu. Paljudes piirkondades jäävad regulatsioonid blokketi ja toiduhindamise kohta ebaselgeks. Kõigi osalejate koordineerimine — põllumeestest ja veoautojuhtidest kuni jaemüüjate ning edasimüüjateni — nõuab rohkelt aega ja finantsilisi ressursse. Hinnangute järgi võib suuremahulise süsteemi käivitamine maksta miljoneid dollareid suurematele osapooltele. Väärtust üha enam tõestades Organisatsioonid nagu TE-Food ja Provenance ning tööstusgrupid viivad läbi katseprojekte, kaasates farmereid, jaotajaid ja jaemüüjaid, et katsetada blokketi rakendusi. Tootealased koolitusprogrammid on käimas. Mõned Euroopa Liidu ja Aasia valitsused arutavad selgemate regulatsioonide kehtestamist toiduhindamise valdkonnas. Eksperdid soovitavad alustada väikeste projektidega, keskendudes konkreetsetele toodetele või piirkondadele, et kiiresti näidata süsteemi väärtust. Edukad katsetused võivad innustada laiemat osalust. Tulevikus Toidupettus jääb jätkuvalt oluliseks väljakutseks. Kuigi tööriistad nagu blokketi tehnoloogia pakuvad selle vastu võitlemisel suuri võimalusi, kaasnevad sellega ka suured kulutused. Tõhusa kasutamise eelduseks on nõrkade kohtade parandamine, andmekorje ühtlustamine ning regulatiivse selguse loomine. Vajalik on investeerida usaldusväärsetesse anduritesse, turvalistesse orakulitesse ning tugevatesse koostööde, et saavutada propulssiv teekond, mis võib märkimisväärselt vähendada toidupettust. Senikaua jääb tarbijate kaitsmine ja toiduvarustuse turvalisuse kindlustamine nõudlikuks ülesandeks. Esile tõstetud pilt SafeFood kaudu; diagramm pärit TradingView’st.