பொழுதொழுதே அதிகமாக உள்ளதான துறியினர், உணவு மோசடியால் உலகளாவிய உணவு தொழில்துறையிலிருந்து ஆண்டுக்கொண்டு 50 பில்லியன்கள் டொலார் வரை சோம்பல் காட்டி பறிமுதல் செய்யப்படுகிறது என்று எச்சரிக்கை தெரிவிக்கின்றனர். இதனால் நுகர்வோருக்கும் கடும் ஆரோக்கிய அபாயங்கள் ஏற்படுகின்றன. துறை உள்ளடங்கியவர்கள், ப்லாக்செயின் தொழில்நுட்பம் காப்பாற்றும் ஒரு தீர்வு ஆகும் என்று பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆனாலும், இத்துறையை முழுமையாக பரவலாக்குவதற்கு மிக பெரிய முதலீடும், கவனமாக திட்டமிடும் 전략மும் தேவைகிறது. உணவு மோசடியின் விளைவுகள் உணவு மோசடி என்பது, வாங்குபவர்களுக்கு உணவின் உள்ளடக்கங்களை நம்பிக்கையை இழக்க வைத்துச் செய்கிறது. இது மலிவான எண்ணெய்களை ஆலிவ் எண்ணெய்க்குள் கலக்கும் காரணமாகத் தொடங்கி, மெல்லாமைச் சேர்க்கும் போன்ற ஹானியான பொருட்களை ஊற்றி மாட்டும் வரை பரவுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, 2008 இல் சீனாவில் நடந்த பால்க் ஹெர்சிக்குக் கொண்ட மருத்தல் குணாதிகார விளைவுகளால் 300, 000க்கும் மேற்பட்ட பிள்ளைகளுக்கு சுகாதார பிரச்சனைகள் ஏற்பட்டது. இணைய உலக சுகாதார அமைப்பால் வகுத்துப் படைக்கப்படும், உணவு மோசடி என்பது, வாங்கிய உணவின் தரம் அல்லது கூறும் பொருள்களை உண்மையாக இல்லாமல் காட்டும் செயல் ஆகும். பொருளாதாரத்தைப் பார்க்கும் போது, இது, 12 டிரிலியன் அமெரிக்க டொலரான உணவு துறையின் சிறிய பங்கு மாத்திரமே என்றாலும், அதன் பொருளாதார விளைவுகள் மால்டா போன்ற நாடுகளுக்கு ஒப்பிடும் அளவுக்கு உள்ளது. நுகர்வோர் நம்பிக்கை შემცப்படுகிறது, பிராண்டுகள் தளர்கின்றன, மற்றும் உண்மையான பரோட்டைகள், கடைகள் கூட மோசடியால் பாதிக்கப்படுகின்றன. அனைத்து பக்கங்களிலும், ஆசியா மற்றும் பசிபிக் பகுதிகளில் சமீப காலங்களில் உணவு மோசடி விவச்சாரணைகள் பதிவாகியுள்ளன. (வூwaren: FAO) பிளாக்செயின் தீர்வை மேம்படுத்துகிறது பிளாக்செயின் என்பது, ஒவ்வொரு சப்ளை சைனின் படிகளையும் பதிவு செய்யும் பொது அனைவரும் பார்க்கும் பதிவேடு போல செயல்படுகிறது. வாற்ல்மார்ட் உதாரணமாக, ஹைபெர்லெட்ஜர் ஃபேப்ரிக் பயன்படுத்தி, சீனாவில் பன்றி பொருளையும், அமெரிக்காவில் மாங்கனி வகையையும் கண்காணித்து வர முடியுமென உள்ளது. இப்படி, நாடுகளுக்கு உள்ளே உள்ள உடனடி கண்டறிதலை விளைவிக்கிறது. நுழைவதற்குப் பிறகு, பிளாக்கின் தரவு மாற்றப்பட או நீக்கப்பட முடியாது. இது, பண்ணையிலிருந்து விரும்பும் வரைபடங்கள், பத்திரிகைகள் மற்றும் சான்றுகளை நிச்சயமாகக் கையாளும் நுகர்வோர்களுக்கும், சோதனையாளர்களுக்கு லாபமா அல்லது தீங்கு விளைவிக்காத ஒரு பதிவாக அமையும். தொழில்நுட்ப நிபுணர்கள், இத்துறைக்கு செக்யுர்தி ஏதும் தேவையற்றது என்பதையும், இதனால் மோசடிகள் தடுக்கும் எண்ணம் உள்ளது என்பதை நம்புகின்றனர். அதிகாரத்தினர் உணவு மோசடியை, பொருள்களின் தரம் அல்லது கூறிய பொருட்களை பொய்யாகச் சொல்வது, தாழ்ந்த நிலை பொருள்களை பதிலாகச் சேர்க்கும், அல்லது பிராண்ட் லேபிள்களை பொய்யாக காட்டும், ஆகிய வகைகளில் ஒருங்கிணைக்கின்றனர். இது, மிக நிதியாக்கும் செல்வாக்கை வெல்வதற்கான நம்பிக்கை அதிகரிக்கும் நோக்கத்துடன் நடக்கிறது. (படம்: Gemini) செலவு மற்றும் சிக்கல் சவால்கள் ஆனால், பிளாக்செயின் தீர்வுகளை விரிவாக்குவது எளிதல்ல, செலவுகளும் அதிகமானவையே.

மென்பொருள், உபகரணங்கள், பயிற்சி மற்றும் சென்சார்கள் போன்றவற்றினை வாங்கும் செலவு உண்டு. தவறான அல்லது tampered சாதனங்கள், தரவு முழுமையையும் பாதிக்கக்கூடும். செயற்கை அறிவைப் பயன்படுத்தும் ஒர்கள்கள் ஹேக்கிங் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். மேலும், சில நிறுவனங்கள், போட்டிப் பயங்களால், விரிவான தகவல்களை பகிர ஏதுவட்டம் காட்டில் வருவதாக பார்க்கப்படுகிறது. பிளாக்செயின் மற்றும் உணவு தடயத்தின் தொடர்பான விதிமுறைகள் பல பிராந்தியங்களில் தெளிவற்றவையாக உள்ளன. உதவியாளர்கள், விவசாயிகள், கடல் போக்குவரத்துக்காரர்கள் மற்றும் நுகர்வோரின் ஒற்றுமையும், வளர்ச்சி மற்றும் பொருளாதார முதலீடுகளும் கூடியதும், பெரும் அளவில் யோசனை செய்கின்றன. பெரிய திட்டங்களை அறிமுகபடுத்த, மலிவான முதலீடுகள், சில காலங்களில் சில ஆயிரக்கணக்கான டொலார்கள் விரைவு செலவாகும் என கணிப்பு. முகாம் முன்னேற்றம் TE-Food மற்றும் Provenance போன்ற அமைப்புகள், மற்றும் துறை சமூதாயங்கள், விவசாயிகள், விநியோகத்தார்கள் மற்றும் கடைகளுடன் கூட்டு சோதனை திட்டங்களை நடத்தி வருகின்றனர். பயிற்சி நிரல்களும் நடைபெற்று வருகின்றன. ஈரோப்பா மற்றும் ஆசிய நாடுகளில், உணவு பகுப்பாய்வில் தெளிவான விதிமுறைகளை பற்றி ஆயத்தமாக பேசப்படுகின்றது. சிறிய பரிசோதனைகளில் ஆரம்பிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, குறிப்பிட்ட பொருட்களையும் பகுதிகளையும் கொண்டு விரைவில் மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும் என்பன. வெற்றிகரமான சோதனைகள், விரிவான பங்கேற்பை ஊக்குவிக்க வாய்ப்பு உள்ளது. எதிர்கால நிலைகள் உணவு மோசடி இன்னும் ஒரு முக்கிய சவாலாக தொடர்கிறது. பிளாக்செயின் போன்ற கருவிகள், அதற்கான முழுமையான சாத்தியங்களை வழங்கினாலும், அதன் செலவுகள் அதிகம். அதனை சிறந்த முறையில் பயன்படுத்துவதற்கு, சின்ன சிக்கல்கள், தரவு சிவல்களின் இணைப்பு, விதிமுறைகளின் தெளிவுகள் உள்ளிட்ட அம்சங்களை பெரிதும் கவனிக்க வேண்டும். மருத்துவ சెన்சார்கள், பாதுகாப்பான ஒர்கள்கள் மற்றும் பலர் இணைந்த பணிகள் அவசியம். இவை சரியாக ஏற்படும் பொழுது, பிளாக்செயின் உணவு மோசடிகளை மிகப் பெரிதும் குறைக்கும் என்பதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது. பின்னரே, நுகர்வோரையும், நியாயமாக உணவு சப்ளை செய்யும் பாதுகாப்பையும் மதிப்பிடும் பணிகள் கடினம், அதற்கு வேண்டியது உண்மையாகும். பட விளக்கம், SafeFood நிறுவனத்தால் வழங்கப்பட்டது; விளக்கப்படம், TradingView இல் மூலம் பெறப்பட்டது.