Mas lalong dumarami ang mga eksperto na nagbababala na tahimik na nilaklak ng panlilinlang sa pagkain ang hanggang $50 bilyon bawat taon mula sa pandaigdigang industriya ng pagkain, na nagdudulot din ng seryosong panganib sa kalusugan ng mga mamimili. Iminumungkahi ng mga INSIDERS sa industriya na ang teknolohiyang blockchain ay maaaring solusyon upang maiwasan ang mga peke at adulteradong produkto. Ngunit, ang pagpapatupad ng ganitong sistema sa kabuuan ng kumplikadong supply chain ay nangangailangan ng malaking puhunan at maingat na estrategia. Ang Epekto ng Panlilinlang sa Pagkain Ang panlilinlang sa pagkain ay kinabibilangan ng panlilinlang sa mga mamimili tungkol sa laman ng kanilang pagkain. Mula sa paghahalo ng mga murang langis sa langis ng oliba hanggang sa pagdagdag ng mapanganib na mga substansiya tulad ng melamine sa gatas. Halimbawa, ang iskandalong gatas noong 2008 sa China ay nagdulot ng sakit sa mahigit 300, 000 na sanggol. Ayon sa UN Food and Agriculture Organization, ang panlilinlang sa pagkain ay isang sadyang gawaing nakapagpapalinlang sa mga mamimili tungkol sa kalidad o sangkap ng biniling pagkain. Bagamat ang panlilinlang sa pagkain ay maliit na bahagi lamang ng $12 trilyong sektor ng pagkain, ang epekto nito sa ekonomiya ay kasinlaki ng isang bansang tulad ng Malta. Napapababa ang tiwala ng mga mamimili, nasisira ang mga tatak, at kahit ang mga lehitimong palayan at tindahan ay naapektuhan sa panahon ng iskandalo. Kamakailang mga insidente ng panlilinlang sa pagkain ay naitala sa buong Asya at Pasipiko. (Pinagmulan: FAO) PinaGaganda ng Blockchain ang Transparency Ang blockchain ay nag-ooperate bilang isang pampublikong rekord kung saan nakatala at napapanatili ang bawat hakbang sa supply chain. Halimbawa, ginamit ng Walmart ang Hyperledger Fabric upang subaybayan ang pork sa China at mangga sa US, na nagbawas sa oras ng pagtutukoy mula araw hanggang segundo. Ito ay nagpapadali ng agarang pagtukoy sa mga kontaminadong produkto na pumapasok sa supply chain. Kapag naipasok na ang data, hindi na maaaring baguhin o burahin sa blockchain, na nagbibigay sa mga mamimili at inspektor ng isang hindi mababagong rekord mula sa farm hanggang plato. Naniniwala ang mga eksperto sa teknolohiya na ang ganitong kalinawan ay nakakadiso sa mga manlilinlang na umaasa sa lihim. Inilarawan ng mga otoridad ang panlilinlang sa pagkain bilang sadyang pagdaraya sa mga produkto—maging sa pamamagitan ng pagdadagdag ng mas murang sangkap, pagpapalit ng inferior na item, o peke sa mga label—upang manlinlang sa mga mamimili para sa pinansyal na pakinabang. (Larawan: Gemini) Mga Suliranin sa Gastos at Complexity Gayunpaman, ang pagpapalakad ng mga solusyon gamit ang blockchain ay hindi mura o madaling gawin. Nakakaranas ng gastos ang mga kumpanya sa mga software, hardware, training, at mga sensors na kailangang gamitin upang mag-input ng data sa blockchain.

Ang mga sirang o pinilipit na kagamitan ay maaaring makasira sa integridad ng datos. Ang mga oracles na nag-uugnay sa mga pangyayari sa totoong mundo sa blockchain ay nanganganib sa hacking. Bukod dito, may mga negosyo na nagdududang magbahagi ng masusing impormasyon dahil sa kompetisyon. Hindi pa malinaw ang mga regulasyon ukol sa blockchain at food traceability sa maraming lugar. Ang pagtutulungan ng lahat ng kalahok—mga magsasaka, tagadala, at mga retailer—ay nangangailangan ng malaking oras at pondo. Tinataya na ang paglulunsad ng isang malakihang sistema ay maaaring mangailangan ng milyon-milyong dolyar para sa mga pangunahing stakeholder. Pagsulong ng Pagsasakatuparan Ang mga organisasyong tulad ng TE-Food at Provenance, kasama ang mga industry group, ay nagsasagawa ng mga pilot projects na kinabibilangan ang mga magsasaka, distributor, at retailer upang subukan ang aplikasyon ng blockchain. May mga nagsasanay na programa. Pinag-uusapan na ng ilang gobyerno sa EU at Asia ang mas malinaw na regulasyon ukol sa food traceability. Inirerekomenda ng mga eksperto na magsimula sa maliliit na proyekto na nakatuon sa mga partikular na produkto o rehiyon upang mabilis na maipakita ang halaga nito. Ang matagumpay na pilot ay maaaring maghikayat ng mas malawak na partisipasyon. Tumingin sa Hinaharap Nananatiling malaking hamon ang panlilinlang sa pagkain. Bagamat may potensyal ang mga kasangkapan tulad ng blockchain na labanan ito, may kasamang mataas na gastos. Mahalaga ang epektibong paggamit ng blockchain, kabilang ang pagtugon sa mga kahinaan sa cold chain monitoring, pagkonekta ng data silo, at pagtatatag ng malinaw na regulasyon. Ang pamumuhunan sa mga maaasahang sensors, secure na oracles, at matibay na pakikipagtulungan ay mahalaga. Kapag nasunod ang mga elementong ito, maaaring lubos na mabawasan ang panlilinlang sa pagkain gamit ang blockchain. Hanggang sa mangyari iyon, ang proteksyon sa mga mamimili at seguridad ng supply ng pagkain ay nananatiling mahirap na gawain.