Революционната технология за блокчейн предоставя на производителите значителна възможност за повишаване на доверието на потребителите, според изследване на Норвежкия съвет по морска храна (NSC). Изводите на NSC показват, че цели 89% от потребителите търсят по-детайлна информация за това как се произвежда морската им храна. Това нарастващо желание за прозрачност мотивира производителите да приемат иновативни технологии за блокчейн, които да насърчат доверието и да предоставят по-ясна представа за веригата на доставка на морските продукти. Децентрализираният блокчейн технология позволява споделяне на важна информация, променяйки начина, по който производителите на морска храна комуникират произхода и пътя на своите продукти — от морето до рафтовете на магазините. Този нов ниво на проследимост дава на потребителите достъп до точни и надеждни данни за: - Произхода на морската храна - Спазването на стандарти за устойчивост и други регулации - Движението и управлението в рамките на веригата на доставка - Прозрачност във всяка стъпка от ценовата верига Като доверието на потребителите е от решаващо значение за производството на храна, глобалните инициативи се фокусират върху повишаване на видимостта в цялата морска индустрия. Един пример е инициативата FAIRR Seafood Traceability Engagement, коалиция на инвеститори на стойност 6, 5 трилиона долара, която конструктивно си сътрудничи с големи доставчици на морска храна, за да гарантира пълна прозрачност във всяка стъпка от веригата на доставка. Известни предприятия като IBM Food Trust и Provenance предоставят нови блокчейн решения, които са широко приети на световните морски пазари.

Те разработиха комплексни платформи, базирани на блокчейн, с цел да насърчават проследимостта в цялата верига на доставка, като акцентират върху устойчивите практики по цял свят и предоставят важна информация на потребителите за информирани решения при покупка на морска храна. Блокчейн платформите създават траен цифров запис за житейския цикъл на морския продукт. Освен проследяването на произхода, това съвместно индустриално усилие започва с достъпни данни за фактори като качество на яйцата, нива на кислород във водата и температура, модели на хранене и здраве на рибите, продължавайки до пътя и доставката на продукта. Като правят цялата верига на доставка видима, производителите могат по-добре да комуникират качеството на своята морска храна към потребителите и да гарантират, че те разполагат с информация за устойчивите практики, което укрепва доверието им. Това, което отличава блокчейн от традиционните системи за проследяване и информация, не е само сигурността му, а и стандартното съхранение на данни. Информацията в блокчейна може да бъде маркирана с времеви печат, криптирана и достъпна в хронологичен ред, улеснявайки цялостна оценка на жизнения цикъл на морския продукт в целия ценови вериги и сред различни производители, партньори или дистрибутори. Повишеното търсене на доверие и прозрачност е ключова тема, разгледана в последния годишен доклад на NSC за тенденциите — "Навигиране в света на мегатрендовете", който анализира глобалните промени, очаквани да повлияят на консумацията на морска храна в бъдеще, движени от технологични, политически, икономически, екологични, демографски и социални фактори. Ларс Мокснес, анализатор на глобалното потребителско поведение в NSC, казва: „Нашите изследвания разкриват, че устойчивостта на репутацията на една марка е пряко свързана с доверието, което от своя страна е свързано с възприятията за автентичност. Нарастващото търсене на прозрачност предоставя отлична възможност да споделяме истински и завладяващи истории с потребителите, използвайки многото убедителни разкази, които индустрията на морската храна има да предложи. “