A revolucionária tecnologia blockchain apresenta aos produtores uma oportunidade significativa de aumentar a confiança dos consumidores, de acordo com pesquisa do Conselho de Pesca Norueguês (NSC). As descobertas do NSC indicam que até 89% dos consumidores buscam por informações mais detalhadas sobre como seus frutos do mar são produzidos. Esse desejo crescente por transparência está levando os produtores a adotarem tecnologias inovadoras de blockchain para promover a confiança e oferecer uma compreensão mais clara da cadeia de fornecimento de frutos do mar. A tecnologia blockchain descentralizada permite o compartilhamento de informações essenciais, transformando a maneira como os produtores de frutos do mar comunicam a origem e o percurso de seus produtos — do mar até a loja. Esse novo nível de rastreabilidade oferece aos consumidores acesso a dados precisos e confiáveis sobre: - A origem dos frutos do mar - Conformidade com regulamentos de sustentabilidade e outros padrões - Movimentação e gerenciamento dentro da cadeia de suprimentos - Transparência em todas as etapas da cadeia de valor Considerando que a confiança do consumidor é fundamental na produção de alimentos, iniciativas globais estão focadas em aumentar a visibilidade em toda a indústria de frutos do mar. Um exemplo é o FAIRR Seafood Traceability Engagement, uma coalizão de investidores avaliada em US$ 6, 5 trilhões, que engaja de forma construtiva os principais fornecedores de frutos do mar para garantir transparência total em cada etapa da cadeia de valor. Empresas de destaque como IBM Food Trust e Provenance oferecem soluções inovadoras de blockchain que têm sido amplamente adotadas nos mercados globais de frutos do mar.

Elas desenvolveram plataformas abrangentes baseadas em blockchain, projetadas para promover a rastreabilidade ao longo de toda a cadeia de suprimentos, destacando práticas sustentáveis em todo o mundo e fornecendo informações essenciais para que os consumidores possam fazer escolhas de compra de frutos do mar informadas. As plataformas de blockchain criam um registro digital permanente do ciclo de vida de um produto de frutos do mar. Além de rastrear a origem, esse esforço colaborativo da indústria começa com dados acessíveis sobre fatores como a qualidade do ovo, níveis de oxigênio na água, temperatura, padrões de alimentação e saúde dos peixes, seguindo até a jornada e entrega do produto. Ao tornar toda a cadeia de suprimentos visível, os produtores podem comunicar melhor a qualidade de seus frutos do mar aos consumidores, oferecendo garantia por meio de práticas sustentáveis verificadas, fortalecendo assim a confiança do cliente. O que diferencia o blockchain dos sistemas tradicionais de rastreamento e informação não é apenas sua segurança, mas também o armazenamento padronizado de dados. As informações em blockchain podem ser carimbadas no tempo, criptografadas e acessadas em ordem cronológica, facilitando uma avaliação abrangente do ciclo de vida de um produto de frutos do mar ao longo da cadeia de valor e entre diferentes produtores, parceiros ou distribuidores. A demanda crescente por confiança e transparência é um tema central no mais recente relatório anual de tendências do NSC, intitulado Navigating the World of Megatrends, que analisa mudanças globais que deverão influenciar o consumo de frutos do mar nos próximos anos, impulsionadas por avanços tecnológicos, políticos, econômicos, ambientais, demográficos e sociais. Lars Moksness, Analista de Comportamento do Consumidor Global do NSC, afirma: “Nossa pesquisa revela que a resiliência da reputação de uma marca está fundamentalmente ligada à confiança, que por sua vez está associada às percepções de autenticidade. A crescente demanda por transparência apresenta uma grande oportunidade para compartilhar histórias autênticas e envolventes com os consumidores, aproveitando as várias narrativas convincentes que a indústria de frutos do mar tem a oferecer. ”