Revolucionarna tehnologija blokčejn-a predstavlja značajnu priliku za proizvođače da povećaju poverenje potrošača, prema istraživanju Norveškog saveta za morsku hranu (NSC). Nalazi NSC-a ukazuju da čak 89% potrošača traži detaljnije informacije o načinu na koji se njihova morska hrana proizvodi. Ova sve veća želja za transparentnošću podstiče proizvođače da usvoje inovativnu tehnologiju blokčejn-a kako bi izgradili poverenje i pružili jasnije razumevanje lanca snabdevanja morskom hranom. Decentralizovana tehnologija blokčejn-a omogućava deljenje ključnih informacija, menjajući način na koji proizvođači morske hrane komuniciraju o poreklu i putu svojih proizvoda — od mora do prodavnice. Ovaj novi nivo trasabilnosti omogućava potrošačima pristup tačnim i pouzdanim podacima o: - Poreklu morske hrane - Usklađenosti sa održivosti i drugim regulativama - Kretanju i upravljanju unutar lanca snabdevanja - Transparentnosti u svakoj fazi vrednosnog lanca S obzirom na to da je poverenje potrošača ključno u proizvodnji hrane, globalne inicijative se fokusiraju na povećanje vidljivosti u celokupnom sektoru morske hrane. Jedan od primera je FAIRR inicijativa za trasabilnost morske hrane, investitorski savez vredan 6, 5 biliona dolara koji konstruktivno sarađuje sa velikim dobavljačima morske hrane kako bi osigurao potpunu transparentnost na svakom koraku vrednosnog lanca. Istaknuta preduzeća poput IBM Food Trust i Provenance nude inovativna rešenja zasnovana na blokčejn-u, koja su se široko primenila na globalnim tržištima morske hrane.

Razvili su sveobuhvatne platforme bazirane na blokčejn-u koje promovišu trasabilnost u lancu snabdevanja, ističući održive prakse širom sveta i pružajući ključeve informacije potrošačima za informisano donošenje odluka o kupovini morske hrane. Platforme zasnovane na blokčejn-u stvaraju trajni digitalni zapis o životnom ciklusu proizvoda od mora. Osim praćenja porekla, ova saradnička industrijska inicijativa počinje sa dostupnim podacima o faktorima kao što su kvaliteta jaja, nivoi kiseonika u vodi, temperatura, obrasci hranjenja i zdravlje riba, i produbljuje se tokom putovanja i isporuke proizvoda. Prikazujući celokupni lanac snabdevanja, proizvođači mogu bolje komunicirati kvalitet svoje morske hrane potrošačima i pružiti sigurnost kroz potvrđene održive prakse, time jačajući poverenje potrošača. Ono što izdvaja blokčejn od tradicionalnih sistema trasabilnosti i informacija nije samo njegova sigurnost, već i standardizovano čuvanje podataka. Informacije na blokčejn-u mogu biti vremenski označene, šifrovane i dostupne hronološkim redom, olakšavajući sveobuhvatnu procenu životnog ciklusa morskog proizvoda tokom celog lanca snabdevanja, među različitim proizvođačima, partnerima ili distributerima. Povećana potražnja za poverenjem i transparentnošću tema je koju obrađuje najnoviji godišnji izveštaj NSC-a o trendovima, Navigating the World of Megatrends, koji analizira globalne promene koje će uticati na potrošnju morske hrane u narednjim godinama, pokretane tehnološkim, političkim, ekonomskim, ekološkim, demografskim i društvenim promenama. Lars Moksness, analitičar ponašanja potrošača globalno u NSC-u, navodi: „Naše istraživanje pokazuje da je rezilijentnost reputacije brenda u suštini povezana sa poverenjem, koje je, pak, povezano sa percepcijom autentičnosti. Rast tražnje za transparentnošću pruža veliku priliku da se potrošačima podele istinite i angažujuće priče, koristeći brojne ubedljive narative koje industrija morske hrane može ponuditi. “