Công nghệ blockchain cách mạng mang lại cơ hội lớn cho các nhà sản xuất để nâng cao niềm tin của người tiêu dùng, theo nghiên cứu của Hội đồng Thủy sản Na Uy (NSC). Các kết quả của NSC cho thấy có tới 89% người tiêu dùng đang tìm kiếm những thông tin chi tiết hơn về cách thức sản xuất hải sản của họ. Mong muốn ngày càng tăng về sự minh bạch này đang thúc đẩy các nhà sản xuất áp dụng công nghệ blockchain sáng tạo nhằm thúc đẩy niềm tin và cung cấp hiểu biết rõ hơn về chuỗi cung ứng hải sản. Công nghệ blockchain phi tập trung cho phép chia sẻ những thông tin quan trọng, thay đổi cách các nhà sản xuất hải sản truyền đạt nguồn gốc và hành trình của sản phẩm—từ biển đến quầy hàng. Mức độ truy xuất nguồn gốc mới này mang lại cho người tiêu dùng quyền truy cập vào dữ liệu chính xác và đáng tin cậy về: - Nguồn gốc của hải sản - Tuân thủ các quy định về bền vững và các quy định khác - Di chuyển và quản lý trong chuỗi cung ứng - Minh bạch ở mọi giai đoạn của chuỗi giá trị Vì niềm tin của người tiêu dùng là yếu tố then chốt trong sản xuất thực phẩm, các sáng kiến toàn cầu đang tập trung nâng cao khả năng hiển thị trong toàn ngành thủy sản. Một ví dụ là sáng kiến FAIRR về Truy xuất Nguồn gốc Hải sản, một liên minh các nhà đầu tư trị giá 6. 5 nghìn tỷ đô la Mỹ, hợp tác xây dựng các nhà cung cấp thủy sản lớn để đảm bảo sự minh bạch toàn diện ở mọi bước của chuỗi giá trị. Các doanh nghiệp tiêu biểu như IBM Food Trust và Provenance cung cấp các giải pháp blockchain mới nổi đã được áp dụng rộng rãi trong thị trường thủy sản toàn cầu.

Họ đã phát triển các nền tảng dựa trên blockchain toàn diện nhằm thúc đẩy khả năng truy xuất nguồn gốc trong chuỗi cung ứng, làm nổi bật các thực hành bền vững trên toàn thế giới và cung cấp thông tin cần thiết cho người tiêu dùng để đưa ra quyết định mua hải sản sáng suốt. Các nền tảng blockchain tạo ra hồ sơ kỹ thuật số vĩnh viễn về vòng đời của một sản phẩm hải sản. Ngoài việc theo dõi nguồn gốc, nỗ lực hợp tác trong ngành bắt đầu với dữ liệu dễ tiếp cận về các yếu tố như chất lượng trứng, mức oxy trong nước và nhiệt độ, mô hình ăn, và tình trạng sức khỏe của cá, tiếp tục đến hành trình và quá trình giao hàng của sản phẩm. Bằng cách làm cho toàn bộ chuỗi cung ứng trở nên rõ ràng, nhà sản xuất có thể truyền đạt tốt hơn về chất lượng hải sản của họ tới người tiêu dùng trong khi cung cấp sự đảm bảo thông qua các thực hành bền vững đã được xác thực, qua đó củng cố niềm tin của người tiêu dùng. Điểm khác biệt của blockchain so với các hệ thống truy xuất và thông tin truyền thống không chỉ nằm ở tính bảo mật mà còn ở khả năng lưu trữ dữ liệu chuẩn hóa. Thông tin blockchain có thể được gán dấu thời gian, mã hóa và truy cập theo thứ tự thời gian, giúp đánh giá toàn diện vòng đời của sản phẩm hải sản trong suốt chuỗi giá trị và giữa các nhà sản xuất, đối tác hoặc nhà phân phối khác nhau. Nhu cầu tăng cao về niềm tin và sự minh bạch là chủ đề chính được khai thác trong báo cáo xu hướng hàng năm mới nhất của NSC, "Điều hướng thế giới của các xu hướng lớn" (Navigating the World of Megatrends), khảo sát các biến động toàn cầu dự kiến ảnh hưởng đến tiêu dùng hải sản trong những năm tới, do các thay đổi về công nghệ, chính trị, kinh tế, môi trường, dân số và xã hội thúc đẩy. Lars Moksness, Nhà phân tích hành vi người tiêu dùng toàn cầu của NSC, nhận xét: “Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy sự bền vững của danh tiếng thương hiệu về cơ bản gắn liền với niềm tin, vốn liên quan mật thiết đến nhận thức về tính xác thực. Nhu cầu ngày càng tăng về sự minh bạch mang lại cơ hội lớn để chia sẻ những câu chuyện chân thực và hấp dẫn với người tiêu dùng, tận dụng những câu chuyện hấp dẫn mà ngành thủy sản có thể kể. ”