Pesquisa do Conselho Norueguês de Frutos do Mar (NSC) revelou que até 89% dos consumidores desejam mais informações sobre como seus frutos do mar são produzidos. Esse aumento na demanda por transparência está possibilitando que os produtores adotem tecnologias inovadoras de blockchain para fortalecer a confiança do consumidor e oferecer uma visão mais clara da cadeia de abastecimento de frutos do mar, conforme o NSC. A tecnologia de blockchain descentralizada compartilha informações essenciais que podem melhorar significativamente a comunicação dos produtores de frutos do mar com os consumidores acerca da origem e do trajeto de seus alimentos – do mar até a prateleira da loja. A rastreabilidade habilitada por blockchain traz benefícios aos consumidores ao fornecer dados precisos e confiáveis sobre: - A origem dos frutos do mar - Conformidade com regulamentos de sustentabilidade e outros requisitos - Movimento e gestão ao longo da cadeia de suprimentos - Transparência em cada estágio da cadeia de valor Com a confiança do consumidor sendo crucial na produção de alimentos, iniciativas globais buscam aumentar a visibilidade na indústria de frutos do mar. A Engajamento em Rastreabilidade de Frutos do Mar da FAIRR, uma coalizão de investidores da indústria avaliada em US$ 6, 5 trilhões, atua ativamente com os principais fornecedores de frutos do mar em todo o mundo para garantir total transparência em todas as etapas da cadeia de valor. Exemplos de empresas que oferecem tecnologia de blockchain de ponta incluem IBM Food Trust e Provenance, que têm sido amplamente adotadas nos mercados globais de frutos do mar. Essas organizações lançaram projetos extensos para promover a rastreabilidade ao longo da cadeia de suprimentos, desenvolvendo plataformas de blockchain de ponta a ponta que iluminam práticas sustentáveis no setor de frutos do mar globalmente e fornecem informações vitais para os consumidores tomarem decisões de compra. **Registro digital permanente do ciclo de vida do frutos do mar** As plataformas de blockchain criam um registro digital permanente que captura todo o ciclo de vida do fruto do mar de um produtor.

Além da origem, isso representa uma colaboração genuína na indústria—começando com dados acessíveis, como qualidade do ovo, oxigenação e temperatura da água, padrões de alimentação e saúde dos peixes, e avançando até a jornada e entrega do produto. Ao expor todos os aspectos da cadeia de suprimentos, os produtores podem comunicar efetivamente a qualidade de seus frutos do mar, tranquilizar os consumidores por meio de práticas sustentáveis verificadas e construir confiança. **Armazenamento e segurança aprimorados de dados** O que diferencia o blockchain das rastreabilidades e coleta de dados tradicionais não é apenas sua segurança aprimorada, mas também a uniformidade no armazenamento de dados. As informações salvas na blockchain são marcadas com data e hora, criptografadas e acessíveis em ordem cronológica, facilitando a avaliação completa de todo o ciclo de vida de um produto de frutos do mar ao longo da cadeia de valor e entre diferentes produtores, parceiros ou distribuidores. **Crescimento da demanda por confiança e transparência** O blockchain está entre os diversos temas abordados no mais recente relatório de tendências anuais do NSC, *Navigating the World of Megatrends* (Navegando pelo Mundo das Megatendências), que examina as mudanças globais que devem influenciar o consumo de frutos do mar nas próximas décadas, moldadas por forças tecnológicas, políticas, econômicas, ambientais, demográficas e sociais. Lars Moksness, Analista de Comportamento do Consumidor Global do NSC, afirma: “Aprendemos com nossa pesquisa que a resiliência da reputação de uma marca está profundamente ligada à confiança. A confiança relaciona-se à percepção de autenticidade. A crescente demanda por transparência apresenta uma oportunidade valiosa de compartilhar histórias genuínas e envolventes com os consumidores, aproveitando as muitas narrativas convincente que a indústria de frutos do mar oferece. ”