Nghiên cứu của Hội Đồng Thủy Sản Na Uy (NSC) đã phát hiện rằng có tới 89% người tiêu dùng mong muốn có thêm nhiều thông tin về cách sản phẩm hải sản của họ được sản xuất. Nhu cầu ngày càng tăng về sự minh bạch này đang giúp các nhà sản xuất áp dụng công nghệ blockchain sáng tạo để nâng cao niềm tin của người tiêu dùng và cung cấp cái nhìn rõ ràng hơn về chuỗi cung ứng hải sản, theo NSC. Công nghệ blockchain phi tập trung chia sẻ thông tin thiết yếu có thể cải thiện đáng kể cách các nhà sản xuất hải sản giao tiếp với người tiêu dùng về nguồn gốc và hành trình của thực phẩm – từ biển đến quầy hàng. Khả năng truy xuất nguồn gốc dựa trên blockchain mang lại lợi ích cho người tiêu dùng bằng cách cung cấp dữ liệu chính xác, đáng tin cậy về: - Nguồn gốc của hải sản - Tuân thủ các quy định về bền vững và các quy chuẩn khác - Quá trình di chuyển và quản lý trong toàn bộ chuỗi cung ứng - Sự minh bạch ở từng giai đoạn của chuỗi giá trị Với tầm quan trọng của sự tin tưởng của người tiêu dùng trong sản xuất thực phẩm, các sáng kiến toàn cầu nhằm nâng cao khả năng nhìn thấy toàn diện hơn trong ngành công nghiệp hải sản. Liên minh Đầu Tư ngành Hàng Thủy Sản Truy Xuất Minh bạch FAIRR, trị giá 6, 5 nghìn tỷ USD, tích cực hợp tác với các nhà cung cấp hải sản hàng đầu trên toàn thế giới để đảm bảo sự minh bạch hoàn toàn ở tất cả các giai đoạn của chuỗi giá trị. Các ví dụ về các công ty cung cấp công nghệ blockchain tiên tiến gồm IBM Food Trust và Provenance, đã được phổ biến rộng rãi trên thị trường hải sản toàn cầu. Các tổ chức này đã triển khai các dự án quy mô lớn nhằm thúc đẩy khả năng truy xuất nguồn gốc dọc theo chuỗi cung ứng, phát triển các nền tảng blockchain từ đầu đến cuối để làm sáng tỏ các thực hành bền vững trong ngành hải sản toàn cầu và cung cấp cho người tiêu dùng những thông tin quan trọng để quyết định mua hàng. ** Hồ sơ kỹ thuật số vĩnh viễn về vòng đời của hải sản ** Các nền tảng blockchain thiết lập hồ sơ kỹ thuật số vĩnh viễn ghi lại toàn bộ vòng đời của sản phẩm hải sản của nhà sản xuất.

Ngoài nguồn gốc, điều này thể hiện sự cộng tác thực sự trong ngành – bắt đầu từ dữ liệu dễ truy cập như chất lượng trứng, oxy hòa tan trong nước và nhiệt độ, mô hình ăn, sức khỏe của cá, cho đến hành trình và quá trình giao hàng của sản phẩm. Bằng cách tiết lộ mọi khía cạnh của chuỗi cung ứng, các nhà sản xuất có thể truyền đạt hiệu quả chất lượng của hải sản, trấn an người tiêu dùng thông qua các thực hành bền vững đã được xác minh, và xây dựng lòng tin của khách hàng. ** Nâng cao khả năng lưu trữ dữ liệu và bảo mật ** Điểm đặc biệt của blockchain so với việc truy xuất nguồn gốc và thu thập dữ liệu tiêu chuẩn không chỉ nằm ở khả năng bảo mật cao hơn mà còn ở sự đồng nhất của việc lưu trữ dữ liệu. Thông tin được lưu trong blockchain có dấu thời gian, mã hóa và truy cập theo thứ tự thời gian, tạo điều kiện cho đánh giá toàn diện về toàn bộ vòng đời của sản phẩm hải sản qua chuỗi giá trị và giữa các nhà sản xuất, đối tác hoặc nhà phân phối khác nhau. ** Nhu cầu ngày càng tăng về sự tin tưởng và minh bạch ** Blockchain là một trong nhiều chủ đề chính được đề cập trong báo cáo xu hướng hàng năm mới nhất của NSC, *Navigating the World of Megatrends*, phân tích các chuyển biến toàn cầu dự kiến sẽ ảnh hưởng đến tiêu thụ hải sản trong nhiều thập kỷ tới, được hình thành bởi các lực lượng công nghệ, chính trị, kinh tế, môi trường, dân số và xã hội. Lars Moksness, Nhà phân tích hành vi người tiêu dùng toàn cầu của NSC, phát biểu: “Chúng tôi đã rút ra bài học từ nghiên cứu của mình rằng khả năng duy trì uy tín của thương hiệu gắn liền chặt chẽ với niềm tin. Niềm tin liên quan đến cảm nhận về tính xác thực. Nhu cầu ngày càng tăng về sự minh bạch mang đến một cơ hội quý giá để chia sẻ những câu chuyện chân thực và hấp dẫn với người tiêu dùng, tận dụng nhiều câu chuyện thuyết phục mà ngành công nghiệp hải sản mang lại. ”