Το συγκεκριμένο έργο υπογραμμίζει τον καθοριστικό ρόλο που παίζει η αποκεντρωμένη τεχνολογία blockchain στην αλλαγή του τρόπου με τον οποίο οι παραγωγοί θαλασσινών επικοινωνούν με τους καταναλωτές σχετικά με την προέλευση και το ταξίδι των επιλογών τους για τρόφιμα. Αυτή η νέα μορφή ιχνηλασιμότητας, που τροφοδοτείται από το blockchain, ωφελεί τους καταναλωτές παρέχοντάς τους ακριβείς και αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με την προέλευση των θαλασσινών, τη συμμόρφωση με την αειφορία και την τήρηση των κανονισμών. Επιπλέον, διευκολύνει την κοινοποίηση λεπτομερειών για την κίνηση και τη διαχείριση σε όλο το μήκος της αλυσίδας εφοδιασμού. Δεδομένου ότι η εμπιστοσύνη των καταναλωτών αποτελεί ζωτικό παράγοντα στην παραγωγή τροφίμων, διάφορες παγκόσμιες πρωτοβουλίες στοχεύουν στην αύξηση της διαφάνειας στον κλάδο των θαλάσσιων προϊόντων. Μία τέτοια προσπάθεια είναι η Συμμετοχή σε Ιχνηλασιμότητα Θαλασσινών FAIRR, μια συμμαχία επενδυτών που διαχειρίζεται περιουσιακά στοιχεία ύψους 6, 5 τρισεκατομμυρίων δολαρίων, η οποία ενεργά συνεργάζεται με μεγάλους προμηθευτές θαλασσινών σε όλο τον κόσμο για την προώθηση πλήρους διαφάνειας σε όλες τις στάσεις της αξιακής αλυσίδας. Οι πλατφόρμες blockchain δημιουργούν ένα μόνιμο ψηφιακό αρχείο που καταγράφει ολόκληρο τον κύκλο ζωής των προϊόντων θαλασσινών. Πέρα από τον εντοπισμό της προέλευσης, αυτή η συνεργατική προσέγγιση στον κλάδο περιλαμβάνει τη συλλογή προσβάσιμων δεδομένων σχετικά με παράγοντες όπως η ποιότητα των αυγών, η θερμοκρασία του νερού, τα προγράμματα διατροφής και η κατάσταση της υγείας των ψαριών, συνεχίζοντας μέχρι τη διανομή και την παράδοση των προϊόντων.

Με πλήρη και ανοικτά διαθέσιμα στοιχεία σχετικά με την αλυσίδα εφοδιασμού, οι παραγωγοί μπορούν να μεταφέρουν αποτελεσματικά την ποιότητα και την αειφορία των θαλασσινών τους στους καταναλωτές. Αυτό που διαφοροποιεί το blockchain από τα παραδοσιακά συστήματα ιχνηλασιμότητας και ενημέρωσης δεν είναι μόνο τα χαρακτηριστικά ασφαλείας, αλλά και ο τυποποιημένος τρόπος αποθήκευσης των δεδομένων. Τα δεδομένα blockchain μπορούν να χρονικογονούνται, να κρυπτογραφούνται και να οργανώνονται χρονολογικά, διευκολύνοντας την αξιολόγηση ολόκληρου του κύκλου ζωής ενός προϊόντος θαλασσινών καθώς κινείται μέσα από διαφορετικούς παραγωγούς, εταίρους και διανομείς στην αξιακή αλυσίδα. Το blockchain είναι μόνον ένα από τα πολλά βασικά θέματα που καλύπτει η πλέον πρόσφατη ετήσια έκθεση τάσεων του NSC, Navigating the World of Megatrends. Αυτή η έκθεση εξετάζει τις παγκόσμιες μετατοπίσεις—τεχνολογικές, πολιτικές, οικονομικές, περιβαλλοντικές, δημογραφικές και κοινωνικές—που αναμένεται να επηρεάσουν τα μοτίβα κατανάλωσης θαλασσινών τις επόμενες δεκαετίες. Ο Lars Moksness, αναλυτής συμπεριφοράς καταναλωτών παγκοσμίως στο NSC, δήλωσε σε δελτίο τύπου: «Οι έρευνές μας δείχνουν ότι η ανθεκτικότητα της φήμης μιας μάρκας συνδέεται βαθιά με την εμπιστοσύνη, η οποία από μόνη της εξαρτάται από τις αντιλήψεις αυθεντικότητας. Η αυξανόμενη επιδίωξη για διαφάνεια αποτελεί μια πολύτιμη ευκαιρία να μοιραστούμε αληθινές και συγκινητικές ιστορίες με τους καταναλωτές, αξιοποιώντας τις πολλές πλούσιες αφήγησεις που υπερκαλύπτουν τον κόσμο των θαλασσινών. »