Studija ističe ključnu ulogu koju decentralizirana blockchain tehnologija igra u transformaciji načina na koji proizvođači morskih plodova komuniciraju s potrošačima u vezi s podrijetlom i putovanjem njihove hrane. Ovaj novi oblik traganja, podržan blockchainom, koristi potrošačima pružajući točne i pouzdane informacije o podrijetlu morskih plodova, usklađenosti s održivosti i pridržavanju propisa. Osim toga, olakšava dijeljenje detalja o kretanju i upravljanju tijekom cijelog lanca opskrbe. S obzirom na to da je povjerenje potrošača ključni čimbenik u proizvodnji hrane, razne globalne inicijative nastoje povećati transparentnost u industriji morskih plodova. Jedan od takvih napora je FAIRR Seafood Traceability Engagement, koalicija investitora s upravljanjem od 6, 5 trilijuna dolara, koja aktivno surađuje s velikim svjetskim dobavljačima morskih plodova radi promicanja potpune transparentnosti na svim fazama vrijednosnog lanca. Blockchain platforme generiraju trajni digitalni zapis koji dokumentira cijeli životni ciklus proizvoda od morskih plodova. Osim praćenja podrijetla, ovo industrijsko suradničko pristupanje uključuje prikupljanje dostupnih podataka o čimbenicima kao što su kvaliteta jaja, temperatura vode, rutine hranjenja i zdravlje riba, nastavkom do distribucije i isporuke proizvoda.

Uz sveobuhvatne informacije o lancu opskrbe dostupne javnosti, proizvođači mogu učinkovito prenijeti kvalitetu i održivost svojih morskih plodova potrošačima. Ono što blockchain razlikuje od tradicionalnih sustava traganja i informiranja nisu samo njegove sigurnosne značajke već i standardizirani način pohrane podataka. Blockchain podaci mogu biti vremenski označeni, šifrirani i organizirani kronološki, omogućujući jednostavnu procjenu cijelog životnog ciklusa morskih plodova dok se kreće kroz različite proizvođače, partnere i distributere u okviru lanca vrijednosti. Blockchain je samo jedna od nekoliko ključnih tema obuhvaćenih u najnovijem godišnjem izvještaju NSC-a o trendovima pod nazivom Navigating the World of Megatrends. Ovaj izvještaj proučava globalne promjene—tehnološke, političke, ekonomske, okolišne, demografske i društvene—koje će oblikovati obrasce konzumacije morskih plodova u desetljećima koja dolaze. Lars Moksness, analitičar globalnog ponašanja potrošača pri NSC-u, izjavio je u priopćenju: „Naše istraživanje pokazuje da je otpornost reputacije brenda duboko povezana s povjerenjem, koje se samo po sebi temelji na percepciji autentičnosti. Rastući interes za transparentnošću pruža vrijednu priliku za dijeljenje istinitih i uvjerljivih priča s potrošačima, koristeći brojne bogate priče koje su inherentne industriji morskih plodova. “