Rannsóknin leggur áherslu á mikilvægu hlutverk sem dreifða blockchain-tækni gegnir í því að umbreyta því hvernig sjávarafurðaframleiðendur koma á framfæri við neytendur varðandi uppruna og ferðalög matvæla sinna. Þessi nýja tegund af rekjanleika, knúin af blockchain, gagnast neytendum með því að veita nákvæmar og áreiðanlegar upplýsingar um uppruna sjávarafurða, samræmi við sjálfbærniskröfur og lögmæti. Auk þess auðveldar hún deilingu á upplýsingum um hreyfingar og stjórnun yfir allan framleiðslukeðjann. Þar sem traust neytenda er grunnur að matvælaframleiðslu, eru ýmsar alþjóðlegar nýjungar til þess að auka gagnsæi innan sjávarafurðaiðnaðarins. Ein slík átak er FAIRR sjávarafurðarekjanleikaspurning, samsteypa fjárfesta sem stjórna eignum að verðmæti 6, 5 trilljón dala, sem virkilega tekur þátt í að vinna með stórum sjávarafurðafyrirtækjum á heimsvísu til að efla fulla gagnsæi í öllum stigum virðiskeðjunnar. Blockchain-staðlar búa til varanlegt stafrænt skrá um allt lífsskeið sjávarafurða. Auk þess að fylgja uppruna, felur þessi samvinnu-iðnaðarstefna í sér að safna aðgengilegum gögnum um þætti eins og gæði eggja, vatnshita, fóðrunarreglur og heilbrigði fiskanna, áfram til dreifingar og afhendingar.

Með ítarlegum upplýsingum um framleiðslukeðjuna aðgengilegum opinberlega geta framleiðendur betur sýnt fram á gæði og sjálfbærni sjávarafurða sinna til neytenda. Það sem setur blockchain annað en hefðbundnar rekjanleika- og upplýsingakerfi er ekki aðeins öryggiseiginleikar þess heldur einnig sú staðlaða aðferð sem gögn eru geymd á. Blockchain gögn geta verið tímamerkt, dulkóðuð og raðast upp á rökréttan hátt, sem gerir kleift að gera nákvæma grein fyrir fullu lífsskeiði sjávarafurðar, á ferð sinni gegnum mismunandi framleiðendur, samstarfsaðila og dreifingaraðila í virðiskeðjunni. Blockchain er aðeins eitt af mörgum lykilmálefnum sem fjallað er um í nýjasta árlegu fertrendaskýrslu NSC, Navigating the World of Megatrends. Þessi skýrsla skoðar hnattrænar breytingar — tæknilegar, pólitískar, efnahagslegar, umhverfislegar, mannfræðilegar og félagslegar — sem eru á leiðinni til að hafa áhrif á neyslumynstur sjávarafurða á næstu árum áratugum. Lars Moksness, alþjóðlegur neytendahegðunargreinandi hjá NSC, sagði í fréttatilkynningu: „Rannsóknir okkar sýna að traust á vörumerki er djúplega tengt við traust, sem aftur byggir á hugmyndum um sannleik. Ævintýri um gagnsæi eykst og gefur tækifæri til að deila raunverulegum og áhugaverðum sögum með neytendum, og nýta hina fjölmörgu ríkulegu frásagnir sem eru innbyggðar í sjávarafurðaiðnaðinn. “