Kajian menekankan peranan penting teknologi blockchain berpusat yang memainkan peranan dalam mengubah cara pengeluar makanan laut berkomunikasi dengan pengguna mengenai asal usul dan perjalanan pilihan makanan mereka. Bentuk jejak yang baru ini, didukung oleh blockchain, memberi manfaat kepada pengguna dengan menyediakan maklumat yang tepat dan boleh dipercayai mengenai asal usul makanan laut, pematuhan kelestarian, dan kepatuhan kepada peraturan. Selain itu, ia memudahkan perkongsian maklumat tentang pergerakan dan pengurusan sepanjang rantaian bekalan. Memandangkan kepercayaan pengguna adalah faktor penting dalam pengeluaran makanan, berbagai inisiatif global bertujuan meningkatkan ketelusan dalam industri makanan laut. Salah satu usaha tersebut ialah Penglibatan Jejak Makanan Laut FAIRR, sebuah koalisi pelabur yang menguruskan aset bernilai $6. 5 trilion, yang aktif berinteraksi dengan pembekal makanan laut utama di seluruh dunia untuk mempromosikan ketelusan penuh di setiap peringkat rantaian nilai. Platform blockchain menghasilkan rekod digital kekal yang merekodkan keseluruhan kitar hayat produk makanan laut. Lebih daripada sekadar mengesan asal usul, pendekatan industri secara kolaboratif ini melibatkan pengumpulan data yang boleh diakses tentang faktor seperti kualiti telur, suhu air, rutin pemberian makanan, dan kesihatan ikan, yang berterusan sehingga pengedaran dan penghantaran produk.

Dengan maklumat rantaian bekalan yang lengkap dan terbuka, pengeluar dapat menyampaikan dengan berkesan kualiti dan kelestarian makanan laut mereka kepada pengguna. Apa yang membezakan blockchain daripada sistem jejak dan maklumat tradisional bukan sahaja pada ciri keselamatannya tetapi juga pada cara penyimpanan data yang standard. Data blockchain boleh dilabelkan masa, dienkripsi, dan diatur secara kronologi, membolehkan penilaian yang mudah terhadap keseluruhan kitar hayat produk makanan laut apabila ia bergerak melalui pelbagai pengeluar, rakan kongsi, dan pengedar dalam rantaian nilai. Blockchain hanyalah salah satu daripada beberapa topik utama yang dibahas dalam laporan tren tahunan terkini NSC, Navigating the World of Megatrends. Laporan ini mengkaji perubahan global—teknologi, politik, ekonomi, alam sekitar, demografi, dan sosial—yang dijangka akan mempengaruhi corak penggunaan makanan laut untuk dekad-dekad yang akan datang. Lars Moksness, penganalisis tingkah laku pengguna global NSC, menyatakan dalam satu kenyataan media, “Kajian kami menunjukkan bahawa ketahanan reputasi jenama sangat berkait rapat dengan kepercayaan, yang sendiri bergantung kepada persepsi keaslian. Keinginan untuk ketelusan yang semakin meningkat memberikan peluang berharga untuk berkongsi cerita yang tulen dan menarik dengan pengguna, memanfaatkan pelbagai naratif kaya yang terkandung dalam industri makanan laut. ”