De studie benadrukt de cruciale rol die gedecentraliseerde blockchain-technologie speelt in het veranderen van de manier waarop vissersproducenten communiceren met consumenten over de herkomst en de reis van hun voedingskeuzes. Deze nieuwe vorm van traceerbaarheid, aangedreven door blockchain, biedt voordelen voor consumenten door het verstrekken van accurate en betrouwbare informatie over de herkomst van zeevruchten, naleving van duurzaamheid en regelgeving. Daarnaast faciliteert het het delen van details over beweging en beheer gedurende de hele toeleveringsketen. Aangezien consumentenvertrouwen een belangrijk aspect is in de voedselproductie, zijn er wereldwijd verschillende initiatieven die gericht zijn op het vergroten van transparantie binnen de zeevruchtensector. Een van deze initiatieven is de FAIRR Seafood Traceability Engagement, een coalitie van investeerders die $6, 5 biljoen aan activa beheert en actief samenwerkt met grote zeevruchtentoevoeranciers wereldwijd om volledige transparantie te bevorderen in alle fasen van de waardeketen. Blockchain-platforms genereren een permanent digitaal record dat de volledige levenscyclus van zeevruchtproducten documenteert. Naast het traceren van de herkomst, omvat deze collectieve industrie-aanpak het verzamelen van toegankelijke gegevens over factoren zoals eikwaliteit, watertemperatuur, voedero routines en visgezondheid, en dit gaat door tot de distributie en levering van het product.

Met uitgebreide informatie over de toeleveringsketen die openbaar beschikbaar is, kunnen producenten effectief de kwaliteit en duurzaamheid van hun zeevruchten overbrengen aan consumenten. Wat blockchain onderscheidt van traditionele traceer- en informatiesystemen, zijn niet alleen de beveiligingsfuncties, maar ook de gestandaardiseerde manier waarop gegevens worden opgeslagen. Blockchain-gegevens kunnen worden getimed, versleuteld en chronologisch georganiseerd, waardoor een eenvoudige beoordeling mogelijk is van de volledige levenscyclus van een zeevruchtproduct terwijl het door verschillende producenten, partners en distributeurs in de waardeketen beweegt. Blockchain is slechts een van de belangrijke onderwerpen die worden behandeld in het meest recente jaarlijkse trendsrapport van NSC, Navigating the World of Megatrends. Dit rapport onderzoekt wereldwijde verschuivingen—technologisch, politiek, economisch, milieutechnisch, demografisch en sociaal—die naar verwachting de patronen van de consumptie van zeevruchten de komende decennia zullen beïnvloeden. Lars Moksness, analist voor consumentengedrag bij het NSC, verklaarde in een persbericht: “Ons onderzoek toont aan dat de veerkracht van de reputatie van een merk sterk verbonden is met vertrouwen, dat op zijn beurt afhankelijk is van het gevoel van authenticiteit. De groeiende behoefte aan transparantie biedt een waardevolle kans om echte en boeiende verhalen te delen met consumenten, gebruikmakend van de vele rijke narratieven die inherent zijn aan de zeevruchtensector. ”