Matumizi ya mashine kuzalisha saladi yanaongeza kwa kiasi kikubwa faida ya uendeshaji ya kampuni. Kukubalika kwa saladi zinazotengenezwa na roboti kunaonekana wazi kati ya wateja katika mikahawa miwili ya Sweetgreen. Utambulisho wa mfumo wa kiotomatiki unaoitwa Infinite Kitchen unaitofautisha Sweetgreen na wapinzani katika tasnia yenye ushindani mkali wa chakula cha haraka. Wakati makampuni mengi yanachunguza ushirikishwaji wa akili bandia katika shughuli zao, Sweetgreen tayari inatumia teknolojia hii kuharakisha utoaji wa chakula kwa wateja. Ingawa ni mikahawa miwili tu kati ya 227 ya Sweetgreen katika majimbo 19 ina vifaa vya Infinite Kitchens, uwezo wa mfumo huu ni wa kuvutia sana kwa wawekezaji. Katika mkutano wa mwisho wa mapato wa kila robo ya kampuni, usimamizi ulionyesha kuwa vituo vyenye Infinite Kitchens vilifikia kiwango cha faida ya uendeshaji ya asilimia 28, kikizidi mikahawa inayosimamiwa na binadamu kwa asilimia 10. Katika tasnia ambapo maboresho madogo ya uendeshaji yanapewa kipaumbele, tofauti hii kubwa ni ngumu kupuuza. Kwa matokeo hayo, Mkurugenzi Mtendaji Jonathan Neman alieleza imani yake katika kupanua matumizi ya Infinite Kitchens kama sehemu ya mkakati wa baadaye wa Sweetgreen. Ingawa utekelezaji wa mifumo ya roboti katika jikoni za kampuni ni gharama kubwa ya takriban $450, 000 hadi $500, 000 kwa kila kitengo, tofauti kubwa ya faida ya uendeshaji inafanya kuwa uwekezaji unaostahili.

Sweetgreen inapanga kufungua mikahawa mipya saba yenye vifaa vya Infinite Kitchens mwaka huu na kusasisha vituo vitatu au vinne vilivyopo na mfumo huo, licha ya gharama zinazohusika. Sweetgreen, ingawa bado inajitahidi kufikia faida, inaweza kufaidika na uwezo unaotolewa na Infinite Kitchens. Opereta huyo mchanga na mwenye matarajio makubwa wa mikahawa, ambaye alijiendeleza hivi karibuni, amepata ukuaji mzuri kwa kuongeza mikahawa mipya 41 katika robo ya kwanza pekee. Kampuni imeonyesha ukuaji mzuri wa mapato, unaolinganishwa na kampuni ya teknolojia, kwa asilimia 26 ya ukuaji wa mwaka baada ya mwaka. Hasara halisi pia imepungua, kutoka takriban $34 milioni hadi zaidi ya $26 milioni katika kipindi hicho hicho. Maboresho haya yamechangia kupanda kwa bei ya hisa ya Sweetgreen tangu mwanzo wa mwaka. Maboresho yaliyoendelea yanatarajiwa, Sweetgreen ikitarajiwa kutangaza matokeo ya robo ya pili mnamo Agosti 8. Wachambuzi wanabashiri upungufu mkubwa wa hasara kwa kila hisa na wanatarajia kuboresha zaidi ya asilimia 15 katika mapato ya jumla ikilinganishwa na robo ya pili ya mwaka uliopita. Ingawa Sweetgreen siyo kampuni pekee ya mikahawa inayotumia teknolojia ya kisasa kuimarisha shughuli zake, uwezo wa athari wa Infinite Kitchens katika shughuli za kampuni na misingi yake ni mkubwa. Kwa utekelezaji mzuri katika kiwango kikubwa, mifumo hii mipya inaweza kuleta mapinduzi katika shughuli za Sweetgreen.