क्रांतिकारी ब्लॉकचेन तकनीक ने उत्पादकों के लिए उपभोक्ता विश्वास बढ़ाने का एक बड़ा अवसर प्रस्तुत किया है, नॉर्वेजियन सीफ़ूड काउंसिल (NSC) की शोध रिपोर्ट के अनुसार। NSC के निष्कर्ष बताते हैं कि लगभग 89% उपभोक्ता अपनी समुद्री भोजन की उत्पाद प्रक्रिया के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी प्राप्त करने की कोशिश कर रहे हैं। पारदर्शिता की इस बढ़ती चाह से उत्पादकों को नवीनतम ब्लॉकचेन तकनीक अपनाने के लिए प्रेरित किया जा रहा है, ताकि विश्वास कायम किया जा सके और समुद्री भोजन की आपूर्ति श्रृंखला को स्पष्ट रूप से समझाया जा सके। विकेंद्रित ब्लॉकचेन तकनीक महत्वपूर्ण जानकारी साझा करने में सक्षम बनाती है, जिससे समुद्री भोजन उत्पादक अपने उत्पाद की उत्पत्ति और यात्रा के बारे में संवाद करने के तरीके को बदल रहे हैं—समुद्र से लेकर दुकान तक। यह नए स्तर की ट्रैसेबिलिटी उपभोक्ताओं को सटीक और विश्वसनीय डेटा प्रदान करती है, जिसमें शामिल हैं: - समुद्री भोजन की उत्पत्ति - स्थिरता और अन्य नियमनों का पालन - आपूर्ति श्रृंखला के अंदर संचालन और प्रबंधन - मूल्य श्रृंखला के प्रत्येक चरण में पारदर्शिता चूंकि उपभोक्ता का विश्वास खाद्य उत्पादन में अत्यंत महत्वपूर्ण है, विश्व स्तर पर अनेक पहलें पूरी समुद्री भोजन उद्योग की दृश्यता बढ़ाने पर केंद्रित हैं। एक उदाहरण है FAIRR सीफ़ूड ट्रैसेबिलिटी एंगेजमेंट, जिसमें $6. 5 ट्रिलियन का निवेशक गठबंधन प्रमुख समुद्री भोजन प्रदाताओं के साथ मिलकर प्रत्येक चरण पर पूरी पारदर्शिता सुनिश्चित करने का काम कर रहा है। प्रसिद्ध कंपनियों जैसे IBM Food Trust और Provenance नई उभरती ब्लॉकचेन समाधानों का विकास कर रही हैं, जिन्हें वैश्विक समुद्री भोजन बाजारों में व्यापक रूप से अपनाया जा रहा है। इनने समर्पित ब्लॉकचेन-आधारित प्लेटफ़ॉर्म विकसित किए हैं जो आपूर्ति श्रृंखला में ट्रैसेबिलिटी को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जिससे विश्वभर में टिकाऊ प्रथाओं को उजागर किया जाता है और उपभोक्ताओं को सूचित समुद्री भोजन खरीदारी के विकल्प प्रदान किए जाते हैं। ब्लॉकचेन प्लेटफ़ॉर्म समुद्री भोजन उत्पाद के जीवन चक्र का स्थायी डिजिटल रिकार्ड बनाते हैं। केवल उत्पत्ति का पता लगाने से परे, यह उद्योग प्रदर्शन शुरू करता है जिसमें अंडे की गुणवत्ता, पानी में ऑक्सीजन स्तर और तापमान, भोजन के पैटर्न, और मछली की सेहत जैसे कारकों की जानकारी आसान पहुंच में होती है, जो उत्पाद की यात्रा और वितरण तक जारी रहती है। पूरे आपूर्ति श्रृंखला को दृश्य बनाकर, निर्माता अपने समुद्री भोजन की गुणवत्ता को बेहतर ढंग से संवाद कर सकते हैं और प्रमाणित टिकाऊ प्रथाओं के माध्यम से आश्वासन भी दे सकते हैं, जिससे उपभोक्ता विश्वास मजबूत होता है। ब्लॉकचेन को पारंपरिक ट्रेसिंग और जानकारी प्रणालियों से अलग बनाता है न केवल इसकी सुरक्षा, बल्कि इसकी मानकीकृत डेटा संग्रहण भी है। ब्लॉकचेन की जानकारी टाइमस्टैम्प की जा सकती है, एन्क्रिप्ट की जा सकती है, और कालानुक्रमिक क्रम में पहुंचाई जा सकती है, जो किसी भी समुद्री भोजन के जीवन चक्र का समग्र मूल्यांकन करने में मदद करती है—विभिन्न उत्पादकों, साझेदारों या वितरकों के बीच। विश्व में ट्रस्ट और पारदर्शिता की बढ़ती मांग को NSC की नवीनतम वार्षिक प्रवृत्ति रिपोर्ट, "नेविगेटिंग द वर्ल्ड ऑफ मेगाट्रेन्ड्स" में भी रेखांकित किया गया है, जिसमें ऐसी वैश्विक परिवर्तन कल्पना किए गए हैं जो आने वाले वर्षों में समुद्री भोजन की खपत को प्रभावित करेंगे—तकनीकी, राजनीतिक, आर्थिक, पर्यावरणीय, जनसांख्यिकीय, और सामाजिक बदलावों द्वारा प्रेरित। Lars Moksness, NSC के ग्लोबल कंज्यूमर बिहेवियर एनालिस्ट, ने कहा: "हमारे शोध से पता चलता है कि ब्रांड की प्रतिष्ठा की स्थिरता मुख्य रूप से विश्वास से जुड़ी है, जो कि प्रामाणिकता की धारणा से जुड़ी होती है। पारदर्शिता की बढ़ती मांग के कारण उपभोक्ताओं के साथ प्रामाणिक और आकर्षक कहानियां साझा करने का एक बड़ा अवसर है, जिसमें समुद्री भोजन क्षेत्र की अनेक प्रेरक कहानियों का लाभ उठाया जाए।"