नॉर्वेजियन सीफूड काउंसिल (NSC) की रिसर्च में पाया गया है कि लगभग 89% उपभोक्ता यह जानना चाहते हैं कि उनका समुद्री भोजन कैसे उत्पादन किया जाता है। पारदर्शिता की इस बढ़ती मांग ने उत्पादकों को नवीन ब्लॉकचेन तकनीक अपनाने में मदद दी है, ताकि उपभोक्ता का विश्वास निर्माण किया जा सके और समुद्री भोजन की सप्लाई चेन का एक स्पष्ट चित्र प्रस्तुत किया जा सके, अनुसार NSC के। डेसेंट्रलाइज्ड ब्लॉकचेन टेक्नोलॉजी आवश्यक जानकारी साझा करती है, जो समुद्री भोजन उत्पादकों के लिए अपने खाद्य पदार्थ की उत्पत्ति और यात्रा के बारे में उपभोक्ताओं के साथ संवाद को महत्वपूर्ण रूप से बेहतर बना सकती है — समुद्र से दुकान की शेल्फ तक। ब्लॉकचेन-सक्षम ट्रेसबिलिटी उपभोक्ताओं को सटीक और विश्वसनीय डेटा प्रदान करके लाभ पहुंचाती है, जैसे कि: - समुद्री भोजन की उत्पत्ति - स्थिरता और अन्य नियमावलियों का अनुपालन - आपूर्ति श्रृंखला में गति और प्रबंधन - मूल्य श्रृंखला के प्रत्येक चरण में पारदर्शिता खाद्य उत्पादन में उपभोक्ता का भरोसा अत्यंत महत्वपूर्ण होने के कारण, वैश्विक पहलें समुद्री भोजन उद्योग में दृश्यता बढ़ाने का प्रयास कर रही हैं। FAIRR समुद्री भोजन ट्रेसबिलिटी एंगेजमेंट, जो 6. 5 ट्रिलियन डॉलर की उद्योग निवेशक संघ है, विश्वभर में प्रमुख समुद्री भोजन प्रदाताओं के साथ सक्रिय रूप से जुड़कर पूरी पारदर्शिता सुनिश्चित करता है। कुछ कंपनियों द्वारा पेश की जा रही अत्याधुनिक ब्लॉकचेन तकनीक के उदाहरणों में IBM Food Trust और Provenance शामिल हैं, जिन्होंने वैश्विक समुद्री भोजन बाजारों में व्यापक अपनत्व पाया है। इन संगठनों ने ट्रेसबिलिटी को प्रोत्साहित करने के लिए विस्तृत परियोजनाएं शुरू की हैं, जो एंड-टू-एंड ब्लॉकचेन प्लेटफार्म विकसित कर रही हैं, जो स्थायी समुद्री भोजन प्रथाओं को वैश्विक स्तर पर स्पष्ट करते हैं और उपभोक्ताओं को उनके खरीद निर्णयों के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान करते हैं। **समुद्री जीवन चक्र का स्थायी डिजिटल रिकॉर्ड** ब्लॉकचेन प्लेटफार्म एक स्थायी डिजिटल रिकॉर्ड बनाते हैं जो निर्माता के समुद्री भोजन के पूरे जीवन चक्र को कैद करता है। यह केवल उत्पत्ति तक ही सीमित नहीं है, बल्कि यह उद्योग के असली सहयोग का प्रतीक है — जहाँ अंडे की गुणवत्ता, जल में ऑक्सीजन स्तर और तापमान, खाने के पैटर्न, मछली की सेहत जैसी सूचनाएं आरंभिक डेटा के रूप में रिकॉर्ड होती हैं और अंततः उत्पाद की यात्रा और डिलीवरी तक पहुंचती हैं। सभी सप्लाई चेन पहलुओं को प्रकट करके, उत्पादक अपनी समुद्री भोजन की गुणवत्ता को प्रभावी ढंग से संप्रेषित कर सकते हैं, प्रमाणित सतत प्रथाओं के माध्यम से उपभोक्ताओं का विश्वास जगा सकते हैं और भरोसेमंदता बना सकते हैं। **डाटा संग्रहण और सुरक्षा में सुधार** ब्लॉकचेन को मानक ट्रेसिंग और डेटा संग्रहण से अलग करने वाली विशेषता इसकी अतिरिक्त सुरक्षा ही नहीं है, बल्कि डेटा संग्रहण की समानता भी है। ब्लॉकचेन में सहेजी गई जानकारी टाइमस्टैम्प, एन्क्रिप्टेड और कालानुक्रमिक रूप से सुलभ होती है, जिससे किसी भी समुद्री भोजन उत्पाद के पूरे जीवन चक्र का व्यापक आकलन किया जा सकता है — भले ही वह विभिन्न उत्पादकों, साझेदारों या वितरकों के बीच हो। **वाढती भरोसेमंदता और पारदर्शिता की मांग** ब्लॉकचेन उन कई प्रमुख विषयों में से एक है, जिनका उल्लेख NSC की नवीनतम वार्षिक ट्रेंड्स रिपोर्ट, *Navigating the World of Megatrends* में किया गया है। यह रिपोर्ट वैश्विक परिवर्तन का अध्ययन करती है जो आने वाले दशकों में समुद्री भोजन की खपत को प्रभावित करने वाले तकनीकी, राजनीतिक, आर्थिक, पर्यावरणीय, जनसंख्या और सामाजिक शक्तियों द्वारा आकारित है। NSC के ग्लोबल कंज्यूमर बिहेवियर एनालिस्ट Lars Moksness कहते हैं: "हमने अपने शोध से जाना है कि किसी ब्रांड की प्रतिष्ठा की स्थिरता गहरे तौर पर विश्वास से जुड़ी है। विश्वास का अर्थ है प्रामाणिकता की धारणा। पारदर्शिता की बढ़ती मांग एक मूल्यवान अवसर प्रस्तुत करती है, जिसमें हम उपभोक्ताओं के साथ उन्हीं कहानियों को साझा कर सकते हैं जो समुद्री भोजन उद्योग की कई आकर्षक कथाओं में शामिल हैं।"